OPINI

ARTIKEL

KHASANAH

MOZAIK

NASIONAL

INTERNATIONAL

.

.

Kamis, 04 Januari 2018

Inilah Hoax Yang Membangun

Inilah Hoax Yang Membangun


10Berita – Berkat kerja keras pemerintah, Indonesia kini menjadi negeri yang mandiri dan berdikari, sesuai dengan pencanangan Revolusi Mental yang menjadi panduan bagi kinerja pemerintahan sekarang. Sejak kampanye Pilpres bertahun lalu yang tegas mengatakan menolak utang, maka setelah berkuasa pun janji kampanye ini diwujudkan dan dilaksanakan dengan sebaik-baiknya: Pemerintah menolak semua utang, tidak mau berutang dalam hal apa pun, termasuk menerbitkan Surat Utang Negara (SUN) dan sebagainya dan sebagainya. Ini adalah penggenapan janji kampanye.

Indonesia yang dilimpahi kekayaan alam yang luar biasa dikelola dengan blue-print yang matang dan sangat terencana, sehingga pemerintah tidak pernah kekurangan uang untuk menggerakkan roda pemerintahan dan pembangunan di negeri ini. Rakyat tidak lagi dibebani pajak ini dan itu, karena dan auntuk operasional semua itu sudah sangat dicukupi oleh hasil-hasil kekayaan alam yang melimpah.

Profesionalitas kinerja aparat pemerintahan pun, dari para PNS yang di tingkat rendahan hingga para pejabat tinggi, sangat mumpuni dan berdedikasi tinggi. Semuanya bekerja dengan jujur dan bersih, sehingga negeri ini tidak mengenal istilah korupsi. Tidak ada koruptor di negeri ini. Jika pun ada pejabat yang terlalu tamak dan melakukan korupsi, maka dengan sangat tegas sang pelaku tidak cuma divonis hukuman mati yang setiap ada even tahunan dikasih remisi hingga ujung-ujungnya bebas, tidak seperti itu, namun langsung dieksekusi tembak mati, berikut semua anggota keluarganya yang terbukti menikmati hasil korupsi pelaku. Hukum tajam ke semua lapisan, tidak hanya tajam ke bawah dan tidak tumpul ke atas.

Indonesia juga negeri yang mandiri dan berdikari dalam memproduksi segala kebutuhan rakyatnya. Jangankan cangkul, kompor, popok bayi, dan sebagainya, kendaraan bermotor roda dua dan empat pun sudah bisa diproduksi di dalam negeri oleh anak bangsa sendiri. Mobil Esemka menjadi pionir kebangkitan industri otomotif pribumi, yang kini sudah diproduksi massal dan memenuhi jalan raya seluruh negeri. Semua lini industri dikuasai anak bangsa, para bumiputera, bukan bumiputela. Tanah air Indonesia untuk bangsa Indonesia, bukan bangsa asing. Jika pun ada orang asing yang bekerja di negeri ini, maka itu hanya sebagai tenaga ahli dalam rangka transfer teknologi. Tukang cuci piring, pendorong gerobak, pekerjaan kasar lainnya yang tidak memerlukan skill khusus semuanya dilakukan oleh pekerja-pekerja bumiputera. Pemerintah berprinsip, SDM Indonesia melimpah maka buat apa mengimpor pekerja-pekerja kasar dari luar negeri? Bukankah itu bertentangan dengan Prinsip Revolusi Mental dan Nawa Cita?

Disebabkan kinerja para menteri yang sangat profesional dan mumpuni di bidangnya masing-masing, maka para menteri bisa dengan santai meluangkan waktunya bikin grup musik dan mentas di acara-acara para koleganya. Bukankah pekerjaan dan tanggungjawabnya sudah dikerjakan dengan baik dan menghasilkan sesuatu yang sangat berprestasi, sehingga waktu luang pun bisa digunakan untuk bersantai-ria.

Pemerintah di zaman now jangan diragukan lagi, telah berhasil di semua lini sehingga dalam waktu singkat berhasil mensejahterakan seluruh rakyatnya, bukan cuma mensejahterakan anggota keluarga dan para koleganya. Ini sesuai dengan Nawa Cita dan Revolusi Mental. Pemerintah zaman now benar-benar bekerja sesuai dengan janji kampanyenya. Menolak utang ya tetap menolak utang, membuka 10 juta lahan pekerjaan ya berhasil membuka 10 juta lahan pekerjaan, membeli kembali Indosat dari Singapura ya akhirnya bisa kembali membeli Indosat tersebut dengan cepat. Satu kata dengan perbuatan, inilah ciri pemerintah zaman now.

Karena hanya kaum munafik yang tidak satu kata dengan perbuatan bukan?

Mari kita, sebagai rakyat biasa, berdoa agar Indonesia benar-benar seperti ini… []

Sumber : Eramuslim

Mengenal Bangsa Tatar

Mengenal Bangsa Tatar

10Berita , JAKARTA — Sedikit dikenal di belahan dunia lain, Tatar adalah orang Turki yang menjadi warga minoritas terbesar di Rusia. Tetapi, ada juga komunitas Tatar yang tersebar, mulai dari Jepang, Polandia, dan ke San Francisco. Bahasa Tatar ditulis dalam huruf Sirilik di Rusia.

Di tempat lain, bahasa itu ditulis dengan huruf Arab dan Latin. Bahasa ini menyerupai bahasa Turki dengan beberapa kata bahasa Arab dan dituturkan oleh sekitar tujuh juta orang di seluruh dunia. Di antara keturunan Tatar yang terkenal adalah bintang balet Rudolf Nureyev, komposer Sofia Gubaidulina, petenis Olimpiade Dinara Safina, dan aktor Hollywood Charles Bronson.

Terletak di pertemuan Sungai Volga dan Sungai Kazanka sekitar 800 kilometer (500 mil) di timur Moskow, Kazan juga merupakan Ibu Kota Republik Tatarstan Rusia yang berusia 1.005 tahun. Kazan mirip dengan Roma yang didirikan pada tujuh bukit. Nama Tatar mulai muncul pada abad pertengahan di Cina sebagai julukan untuk menyebut salah satu suku Mongol. Tak diketahui dengan pasti apakah Tatar masuk dalam pasukan Jengis Khan yang memorakporandakan Asia Tengah, Timur Tengah, sampai Rusia itu pada abad ke-12. 

Yang pasti mereka sudah menempati wilayah antara Sungai Volga dan Sungai Kama sebelum datangnya serbuan bangsa Mongol. Mereka berasal dari suku-suku nomaden yang menguasai padang stepa besar Golden Horde yang membentang antara Laut Hitam, Laut Kaspia, sampai ke Siberia.

Namun, nama Tatar mulai dipergunakan secara resmi setelah Kerajaan Kazan Khanate didirikan pada 1438 oleh salah satu keturunan Jengis Khan. Tetapi, orang Finnic, sebuah suku yang berasal dari Eropa Utara tetap memanggil mereka dengan sebutan yang benar sesuai sejarah: Volga Bulgaria, sebuah kelompok masyarakat nomaden di tanah Rusia yang menghuni wilayah antara Sungai Volga dan Sungai Kama.

Orang Tatar memeluk agama Islam pada abad ke-10 setelah datangnya utusan khalifah Abbasiyah al-Muqtadir yang berkuasa di Bagdad, Irak. Setelah mendirikan kerajaan Kazan Khanate, komunitas Tatar yang dikenal sebagai suku dari padang stepa besar itu kemudian mendominasi Rusia selama berabad-abad sehingga tanah Rusia kala itu sempat dijuluki dengan Tartaria. Mereka termasyhur dengan reputasi sebagai penunggang kuda yang luar biasa. 

Sejak memeluk Islam, orang Tatar atau Volga Bulgaria sudah mencetak koin perak dengan tulisan Arab. Mereka dikenal sebagai pandai besi yang mencetak besi berkualitas tinggi, berdagang komoditas bulu binatang dengan bangsa-bangsa lain di Eropa Timur sampai Timur Tengah. Wilayah yang dihuni bangsa Tatar dikenal memiliki banyak bengkel metalurgi, tembikar, dan kerajinan emas dan perak. Komoditas yang paling terkenal adalah kulit. Karena kualitasnya sangat terpandang, di Asia Tengah dan Persia kulit terbaik disebut Bulgar.

Sebagian besar masyarakat Tatar ketika itu sudah melek huruf. Perpustakaan banyak ditemui di masjid maupun madrasah. “Ketika bangsa Slav masih belum mendirikan gereja dan belum mulai menduduki wilayah itu atas nama bangsa Eropa, maka Bulgar sudah mendengarkan bacaan Alquran di tepi Sungai Volga dan Kama,'' tulis sejarawan Rusia SM Solovyov menggambarkan majunya peradaban Kazan ketika itu. 

Namun, Kerajaan Kazan Khanate akhirnya mengalami kemunduran karena banyak mengalami pergolakan internal berupa perebutan kekuasaan. Pada tahun 1552, Khazan Khanate akhirnya takluk kepada Kekaisaran Rusia yang didirikan oleh orang-orang Slavik yang berpusat di Moskow. Mulai saat itu, bangsa Tatar mengalami kemunduran di berbagai bidang, baik ekonomi maupun budaya. Aset ekonomi banyak dikuasai orang Rusia maupun orang Tatar pro-Moskow dan banyak orang Tatar yang berpindah ke agama Kristen.

Kaisar Rusia Peter Agung pada awal 1700-an memberlakukan aturan diskriminatif yang membatasi kebebasan warga Muslim, terutama bangsa Tatar. Peter bahkan memaksa Muslim Tatar beralih keyakinan menjadi pemeluk Kristen Orthodoks. Aturan diskriminasi itu kemudian dihapuskan oleh Ratu Catherine pada abad ke-18. Bahkan, pada 1771 Catherine mengizinkan pendirian dua madrasah. 

Atas tindakannya menghapuskan aturan-aturan diskriminatif terhadap kaum Tatar, ratu Kekaisaran Rusia itu sangat dihormati di Kazan. Ada suatu anekdot yang mengisahkan keluhan pendeta Orthodoks atas pembangunan menara masjid yang lebih tinggi dari menara gereja. Menurut cerita, Catherine menjawab, “Aturan saya berlaku di Bumi. Apa yang terjadi di langit adalah urusan Tuhan.” Pernyataannya tersebut secara tidak langsung mengizinkan menara masjid tetap berdiri. n Aramco Magazine/pusat data republika

Sumber : Republika.co.id

Mantap, Bantah Kepala Badan Siber, Dahnil Azhar: Tidak Ada Hoax Dhalalah atau Hasanah

Mantap, Bantah Kepala Badan Siber, Dahnil Azhar: Tidak Ada Hoax Dhalalah atau Hasanah


10Berita, Ketua Umum Pimpinan Pusat Pemuda Muhammadiyah Dahnil Anzar Simanjuntak mengomentari pernyataan hoax membangun yang dilontarkan oleh Kepala Badan Siber dan Sandi Negara (BSSN) Djoko Setiadi. Menurutnya, tidak ada hoax yang membangun atau hoax positif.


"Bila meminjam terminologi Islam, tidak ada itu hoax dhalalah (buruk) atau hoax hasanah (baik). Semua hoax buruk alias semua hoax dhalalah. Atau tidak bisa menyamakan hoax membangun seperti teori Destructive Contructive-nya Joseph Schumpeter, ahli ekonomi pembangunan terkenal. Beda jauh, semua hoax destruktif," kata Dahnil dalam keterangannya, Rabu (3/1/2018).

Ia menilai Djoko tidak memahami makna kata hoax yang sebenarnya. Dia mengimbau Djoko segera meluruskan pernyataannya dan meminta maaf kepada publik atas pernyataan tersebut.

"Bagi saya, Kepala Badan Siber Nasional tidak memahami apa itu hoax. Hoax itu informasi sampah dan tidak ada yang membangun. Hoax selalu menebar kesesatan dan kekacauan informasi. Jadi jangan sampai ketidakpahaman Kepala Siber Nasional tentang hoax itu menjadi blunder," ujarnya.

Tak hanya itu, Dahnil juga melihat dampak dari hoax membangun dapat mengancam demokrasi di Indonesia. "Cara berpikir begini berbahaya sekali, dan mengancam demokrasi kita sehingga pusat kebenaran ada di tangan penguasa (pemerintah), yang kemudian disebut hoax membangun. Ini berbahaya sekali," lanjutnya.

Dahnil menyarankan Djoko segera meluruskan pernyataannya dan meminta maaf kepada publik.

"Maka saran saya, Kepala Siber Nasional meminta maaf kepada publik dan mengakui kekeliruan pemahaman dia tentang hoax, tidak perlu malu, jangan sampai merasa benar dalam ketersesatan pikir dengan istilah hoax membangun itu," tuturnya.

Anggota Komisi I DPR RI dari Fraksi PDIP, Andreas Hugo Pareira, menyatakan hal yang sama. Menurutnya, hoax sudah pasti merupakan berita bohong. Jadi tak ada sisi baik dari hoax. Pernyataan Djoko dipertanyakan.

"Tolong secepatnya direvisi, sehingga jangan menimbulkan penafsiran-penafsiran yang menjerumuskan masyarakat ke dalam pemahaman yang salah," kata Andreas.


Sumber : detik.com


SandiUno akan Batalkan Pembelian Lahan Sumber Waras

SandiUno akan Batalkan Pembelian Lahan Sumber Waras


10Berita – Wakil Gubernur DKI Jakarta Sandiaga Uno mengatakan, Yayasan Kesehatan Sumber Waras (YKSW) memutuskan tak mengembalikan kelebihan pembelian lahan Sumber Waras Rp 191 miliar.

“Sumber Waras sudah diputuskan, kami menindaklanjuti temuan BPK diputus bahwa pihak Sumber Waras (YKSW) tidak bisa mengembalikan kerugian negara Rp 191 miliar,” ujar Sandiaga di Balai Kota DKI Jakarta, Rabu (3/1/2018).

Ia mengatakan, saat ini pihaknya masih membicarakan proses pembatalan pembelian lahan tersebut. Rencananya, lahan RS Sumber Waras itu akan dibangun rumah sakit kanker dan jantung di Jakarta. “Jadinya sekarang dalam proses pembatalan. Ini lagi dikaji tim hukum,” kata Sandiaga.

Pemprov DKI Jakarta membeli lahan milik YKSW Rp 800 miliar. Dana pembelian lahan itu dianggarkan pada Anggaran Pendapatan dan Belanja Daerah (APBD) Perubahan 2014.

DKI akan membangun rumah sakit kanker karena belum memiliki rumah sakit yang khusus menangani kanker. Pengobatan kanker terpusat di RS Kanker Dharmais. Pasien di Dharmais membeludak dan menimbulkan antrean panjang dalam penanganan pasien.

Pembelian lahan itu sempat menimbulkan kontroversi. Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) pernah memeriksa sejumlah pejabat DKI terkait dugaan tindak pidana korupsi. Proses jual beli lahan dilakukan pada pemerintahan mantan Gubernur DKI Jakarta Ahok. (kl/ts)

Sumber :Eramuslim 

Masjid Punchbowl Ini Memiliki 99 Kubah dengan Asmaul Husna

Masjid Punchbowl Ini Memiliki 99 Kubah dengan Asmaul Husna

10Berita , Sebuah masjid megah telah berdiri tegak di Punchbowl, Sydney. Dibangun dengan arsitektur tak biasa di setiap sudutnya. Masjid ini siap dibuka untuk bulan Ramadhan, Mei mendatang.

Masjid unik ini memiliki 99 kubah yang menarik perhatian. Penggagas desainnya adalah Angelo Candalepas, seorang penganut kepercayaan Kristen Ortodoks.

Candalepas awalnya ragu ketika pertama kali didatangi oleh Australian Islamic Mission di Punchbowl, satu dekade lalu. "Saya tidak pernah membayangkan membangun sebuah masjid," kata dia.

Maksudnya, dia tidak pernah berpikir membuat sesuatu untuk sebuah kepercayaan yang tidak dia ketahui. Untuk membangun masjid 99 kubah ini, dia mencari inspirasi dengan bepergian ke Ahmedabad dan Agra di India.

Visinya saat itu adalah membangun masjid yang bisa mewakili komunitas Muslim Australia. "Saya ingin bangunan itu terlihat sama dari kedua arah, depan seperti belakang dan sebaliknya," kata Candalepas dilansir CNN.

Ini menunjukkan bahwa kita tidak boleh melupakan sejarah dan masa depan. Saat ini bangunan belum sempurna. Ada bagian yang masih perlu sentuhan terakhir.

Kubah-kubah masjid masih beton dengan warna asli. Bulan ini, karya-karya kaligrafi 99 nama Allah akan tiba dari Turki untuk ditempelkan di kubah. Butuh satu bulan untuk mengerjakanya.

Candalepas mengatakan, proyek ini menyedot antusiasme banyak pihak. Salah satu yang menjadi perhatian adalah ketahanan bangunannya yang bisa mencapai 1.000 tahun.

"Di masa lalu, orang-orang tahu yang paling penting adalah membangun sesuatu yang akan awet," kata dia. Namun terlebih dari itu, tujuan desain masjid seperti ini adalah untuk meningkatkan hubungan antar umat beragama di Sydney.

Penampakan masjid memang dibuat agar bisa diterima semua komunitas, apa pun kepercayaannya. Ada halaman luas yang memungkinkan semua orang berkumpul di sana.

Pintunya langsung mengarah ke jalanan sehingga terkesan masjid terbuka untuk siapa saja. September lalu, gedung yang belum selesai ini sudah dibuka untuk acara publik sebagai bagian dari acara Sydney Architecture Festival.

Publik dibawa tur ke seluruh penjuru masjid. Pengunjung diberitahu bahwa proyek ini bernilai 9 juta dolar AS. Direktur festival, Timothy Horton mengatakan, Masjid Punchbowl adalah sebuah mahakarya arsitektur modern.

"Ia akan menjadi satu ikon baru di Sydney, satu tempat yang penuh keberagaman kultur dan paling berkembang di Australia," kata Horton. Tentu masjid ini tidak sembarang menjadi ikon.

Daya tarik utama dan pertama pasti dari penampakannya. Horton mengatakan masjid 99 kubah fokus pada materi utama dari beton. Ini mengubah pandangan bagaimana masjid biasanya dibangun.

"Tempat ini lebih mirip seperti galeri seni tingkat atas," kata dia. Sementara menurut Australian Islamic Mission (AIM) Punchbowl keunikan masjid tidak lepas dari upaya mereka mendapatkan izin pembangunan masjid.

Dalam beberapa tahun terakhir, penolakan publik menjadi penghambat konstruksi sejumlah masjid di Australia. Tahun lalu, izin masjid baru di Gold Coast, Currumbin ditolak karena disebut terlalu besar untuk sebuah masjid.

Kampanye penolakan masjid meningkat sampai pemerintah mendapat ancaman pembunuhan. Masjid lain di Victoria juga tertunda izinnya sampai tiga tahun karena tersandung masalah legal. Sebuah grup penolakannya di Facebook memiliki anggota sampai 70 ribu akun.

Wakil Presiden AIM, Zachariah Matthews mengatakan, hal pertama yang dipikirkan saat merancang masjid ini adalah bagaimana agar mendapatkan izin. "Perhatian utama kami awalnya itu, bagaimana bisa lolos tanpa banyak hambatan," kata dia.

Matthews mengatakan, rencana pembangunan Masjid Punchbowl akhirnya bisa diterima oleh dewan lokal. Pemungutan suara untuk mendapatkan izinnya dilakukan secara anonim. Sekarang, Australia memiliki 340 masjid. Hampir setengahnya bisa ditemukan di Punchbowl, New South Wales.

Sumber : Republika.co.id 

6 Kesalahan Istri Dalam Menggunakan Uang, Nomor 2 Sering Dianggap Irit Padahal Boros

6 Kesalahan Istri Dalam Menggunakan Uang, Nomor 2 Sering Dianggap Irit Padahal Boros

 

10Berita, Kabanyakan wanita dipercaya bisa mengatur keuangan jauh lebih baik dari pria. Ternyata hal itu tidak selamanya, banyak juga wanita yang akhirnya tanpa sengaja menghabiskan uangnya.

Tentu kalau tidak segera diubah perilaku tersebut akan mengancam keuangannya di masa depan. Kamu sudah seharusnya memperhatikan diri dan memeriksa seberapa baik kamu dalam mengatur uangmu.

Melansir Bright Side berikut ini daftar kesalahan paling umum yang dilakukan wanita saat mengatur keuangannya.

1. Memperketat Pengeluaran Tapi Lupa Menabung
Wanita berusaha keras untuk mengendalikan pengeluaran mereka. Mereka menghitung dengan detail pengeluarannya.

Tentu hal itu baik, namun jika endingnya uang yang ada di tangan habis juga percuma dong. Karena biasanya di awal mereka akan memperketat anggaran, setelah akhir bulan dan uang tersisa.

Bukannya menabung tetapi malah dihabiskan. Jadi mending menabung di awal dan gunakan uang sisanya untuk keperluan yang sudah direncanakan.

2. Beli Barang-barang Murah
Setiap wanita tahu 101 cara untuk menghemat uang. Tapi kamu tidak bisa memotong pengeluaran ke minimum yang ekstrim.

Misalnya karena ingin irit akhirnya membeli barang-barang berharga murah. Karena murah sudah pasti kualitas di bawah barang yang harganya sedikit lebih mahal.

Jadi barang murah bukan solusi karena akan cepat rusak dan itu membuat kamu harus terus membeli.Hal-hal murah harus diganti atau diperbaiki, dan Anda tidak akan menghindari biaya baru.

Perhatikan kegunaan barang tersebut bisa dipakai untuk jangka panjang atau tidak.

3. Semua Milikku Adalah Milikmu
Wanita yang sudah berkeluarganya biasanya menggantungkan hidupnya pada suami, meski tidak semua wanita seperti ini.

Tapi untuk wanita-wanita yang suka mengandalkan uang suami, sudah harus berpikir untuk memiliki uang sendiri.

Sehingga tidak semua hal yang kamu inginkan, harus merengek dulu ke suami. Sisihkan uang belanja misalnya untuk tabungan pribadimu atau bekerja sambilan.

4. Uang Mereka Semuanya Untuk Rumah Tangga
Sosiolog Inggris kagum dengan hasil penelitian mereka yang menunjukkan bagaimana wanita lajang lebih kaya daripada wanita yang sudah menikah, bahkan jika mereka memiliki pendapatan yang sama!

Dengan kata lain, wanita lajang punya uang lebih luang. Ini menyedihkan, tapi itu fakta: kita sering tuangkan semuanya ke dalam rumah kami dan menolak untuk membeli hal-hal kecil bahkan untuk diri kita sendiri.

Single atau menikah, mereka selalu memiliki beberapa tabungan untuk pengeluaran pribadi. Perempuan harus belajar untuk melakukannya juga.

5. Biaya Tak Terduga Untuk Sosialita
Biaya-biaya ini yang terkadang justru membuat dompetmu tipis. Rencana keuanganmu yang sudah disusun dengan baik tiba-tiba berubah dan pengeluaranmu membengkak.

Misalnya tiba-tiba menerima ajakan teman menonton film di bioskop, nongkrong di cafe atau liburan mendadak.

Untuk menyelamatkanmu mending kamu menolak dan jujur soal kondisi keunganmu atau kalau malu bisa cari alasan elegan.

6. Beli Barang yang Dibutuhkan Bukan yang Diinginkan
Ini nih yang biasanya susah dihindari wanita yakni tidak bisa membedakan mana yang dibutuhkan dan diinginkan. Mentang-mentang ada diskon, langsung mata melek dan membelinya.

Sumber: Tribunnews.com, islamidia.com




Perhatikan Hal Ini Sebelum Merebus Telur Ayam

Perhatikan Hal Ini Sebelum Merebus Telur Ayam


10Berita, Meski terdengar mudah, nyatanya pertanyaan bagaimana merebus telur yang baik masih sering diklik orang di internet. Apakah benar-benar ada cara yang pas dan tepat untuk merebus telur.

Masih menjadi pertanyaan besar adalah soal apakah merebus telur harus memasukkan telur sejak sedari awal atau ketika air rebusan sudah mendidih? Seperti dilansir Yahoo! Food, ada banyak 13 hal penting yang harus menjadi perhatian ketika Anda merebus telur.

Kenali Telur
Putih telur, disebut juga albumen, mengadung sekira 90 persen air dan 10 persen protein. Dalam proses yang disebut koagulasi, air mendidih akan membuat asam amino tergulung erat yang membentuk protein.

Merebus telur dengan tepat, maka Anda akan mendapatkan albumen yang bertekstur baik. Sementara, mendidihkannya terlalu lama, sama saja Anda membuatnya menjadi seperti karet.

Usia Telur Mempengaruhi Kualitas Telur Rebus
Semakin tua usia telur ayam yang Anda beli, semakin baik hasilnya ketika direbus. Telur yang matang memiliki kulit lebih transparan dan tipis, ini artinya asam karbondioksida pada ayam sudah berkurang.

Ketika matang setelah direbus, maka akan mudah untuk mengulitinya, bagian putih telur tidak akan menempel pada kulit. Kolumnis The Food Lab, J. Kenji López-Alt, menyarankan untuk mendiamkan telur beberapa pekan sebelum direbus untuk mendapatkan usia telur yang matang. Selain direbus, Anda bisa menggunakan telur kapan saja.

Wadah Untuk Merebus Sangat Penting
Menurut American Egg Board, wadah yang Anda gunakan untuk merebus telur memainkan peranan penting dalam memberikan hasil telur rebus yang baik. Panci harus bisa menampung jumlah telur yang direbus.

“Pastikan bahwa telur selalu dalam satu lapisan. Jika tidak muat hingga telur saling menumpuk, maka ini akan berbagi sumber panas. Akibatnya, kematangan telur tidak merata, waktu matang tidak bersamaan sehingga hasilnya kurang baik,” kata juru bicara American Egg Board, Serena Schaffner.

Matang Semuanya
Pastikan air rebusan merendam semua fisik telur, jangan biarkan ada bagian kulit telur yang tidak terendam air.

“Sebaiknya semua telur dimasak sehingga putih dan kuning matang sempurna. Ini juga berlaku bagi setiap hidangan yang mengandung telur. Rebus telur hingga mencapai suhu internal 160 derajat Celsius,” tulis Schaffner.

Apakah Langsung Direbus Atau Tunggu Sampai Air Rebusan Mendidih?
Apakah Anda termasuk yang merebus telur dengan cara langsung memasukkan telur begitu wadah berisi air ditempatkan di atas kompor?

Atau menunggu sampai air rebusan mendidih lalu baru memasukkan telur? Para ilmuwan di museum ilmu pengetahuan, Exploratorium, di San Francisco, menjalankan kedua metode tersebut. Mereka terbagi menjadi dua kelompok.

Tim yang memulainya dengan air dingin mengatakan, memasukkan telur sejak awal akan meminimalkan tekstur putih telur menjadi seperti karet.

Sedangkan yang menunggu sampai air mendidih menyebut, cara ini bisa mengontrol waktu untuk merebus telur. Tapi semua orang setuju, bahwa air yang terlalu panas akan membuat putih telur masak terlalu cepat.

Dalam bukunya, The Food Lab: The Hard Truth About Boiled Eggs, J. Kenji López-Alt menyarankan, sebaiknya memasukkan telur ketika air rebusan sudah mendidih. Ini juga memberi keuntungan untuk hasil yang lebih bersih dan putih.

Lama Mendidihkan
Dalam bukunya yang sama, López-Alt menunjukkan hasil telur yang direbus dalam waktu berbeda-beda, yaitu telur yang dididihkan dalam waktu satu menit, tiga, lima, tujuh, sembilan, 11, 13, dan 15 menit.

Putih dan kuning telur mengalami kematangan dalam waktu dan temperatur berbeda. Sementara, putih telur butuh suhu hingga 180 derajat Celsius untuk matang, kuning telur bisa matang pada suhu 170 derajat Celsius.

Cangkak Menekan Telur
Air mendidih membuat udara pada kantung udara yang terletak di satu sisi telur mengembang dan tidak bisa keluar. Akibatnya, udara akan mendorong putih telur ke dalam.

Ini mengapa saat telur matang, Anda mendapati ujung telur tidak lagi bulat, melainkan sedikit datar. Beberapa merekomendasikan untuk menusuk cangkak telur dengan jarum sebelum direbus. Ini bertujuan agar udara keluar sehingga bentuk telur akan tetap bulat.

Mendidihkan Telur Dioven?
“Kami pernah melakukan tes merebus telur di oven, dan hasilnya tidak pernah sempurna,” kata juru bicara American Egg Board, Serena Schaffner. Serena mengatakan, merebus telur di oven meninggalkan bintik-bintik hitam di cangkang dan putih telur.

Menggunakan Panci Bertekanan Tinggi
Dalam bukunya, Egg: A Culinary Exploration of the World’s Most Versatile Ingredient, Michael Ruhlman merekomendasikan untuk menggunakan panci bertekanan tinggi atau panci presto.

Ini adalah cara terbaik untuk memasak telur yang masih di cangkangnya. Michael juga menyebut, cara ini memudahkan untuk menguliti telur. Namun, Kolumnis The Food Lab, J. Kenji López-Alt, mengatakan bahwa ini tidak ada kaitannya sama sekali.

Jika Anda tetap penasaran dan ingin mencobanya sendiri, Anda bisa mengikuti metodenya. Tempatkan telur dalam kukusan atau tatakan kaki tiga dari kompor dengan satu gelas air dan pasang pengaturan ke tingkat yang rendah.

Nyalakan kompor dengan api besar sampai panci presto berbunyi. Lalu kecilkan api selama tujuh menit, setelah itu angkat panci dan rendam telur dalam air es sekira 10 menit.

Dikukus
Caranya seperti mengukus dimsum. Tunggu air rebusan sampai mendidih, baru masukkan telur ke dalam keranjang kukusan. Kukus selama sekira enam menit atau dua kali lebih lama.

Dengan Divakum?
SpiceKit yang dibuat oleh Will Pacio dan Fred Tang, telah digunakan di The French Laundry dan Ritz-Carlton. Merebus telur dengan menggunakan circulator perendaman untuk memasak telur selama 30 menit dalam bak dengan suhu 147 derajat Celcius. Biayanya terbilang cukup besar yaitu USD800 atau sekira Rp8 juta.

Telur Pada Ramen
Bagaimana dengan telur ramen yang sempurna? Jika Anda ingin mematangkan telur di kuah ramen, maka harus dipastikan kaldu ramen memiliki panas setidaknya 99 derajat Celcius.

Tentu telur tidak betul-betul matang seutuhnya, karenanya Anda tetap harus merebusnya dulu di air rebusan setidaknya sampai setengah matang.

Merebus Dengan Beberapa Daun Teh
Ini adalah metode dari Tiongkok untuk merebus telur dalam air rebusan yang sudah berbumbu. Misalnya dengan daun teh untuk memberi cita rasa pada telur.

Sumber: okezone.com


Diancam Trump, Palestina: Yerusalem tak Dijual!

Diancam Trump, Palestina: Yerusalem tak Dijual!


Presiden Mahmoud Abbas dan Presiden Donald Trump

10Berita, RAMALLAH  Kantor Presiden Palestina Mahmoud Abbas pada Rabu (3/1/18) menegaskan bahwa Al-Quds (Yerusalem) tidak dijual! Hal ini dinyatakan setelah Presiden Amerika Serikat Donald Trump mengancam akan menghentikan bantuan keuangan untuk Palestina.

“Yerusalem tidak dijual! Baik ditukar dengan emas maupun perak,” kata Juru Bicara Abbas, Nabil Arbu Rudeinah, sebagaimana dikutip Kantor Berita Palestina, WAFA.

Hal senada ditegaskan oleh Anggota Komite Eksekutif Organisasi Pembebasan Palestina (PLO) Hanan Ashrawi. Dia mengatakan hak rakyat Palestina tidak dijual, demikian laporan Xinhua, seperti dikutip Kantor Berita Antara, Rabu (3/1) malam.

“Dengan mengakui Yerusalem, yang diduduki, sebagai ibu kota ‘Israel’, Donald Trump bukan hanya telah melanggar hukum internasional, tapi juga dengan satu tangan telah menghancurkan landasan perdamaian dan membenarkan pencaplokan tidak sah ‘Israel’ atas kota itu,” kata Hanan.

Hanan Ashrawi menyatakan, “Kami takkan bisa diperas. Presiden Trump telah menyabot pencarian kami bagi perdamaian, kebebasan dan keadilan. Sekarang ia berani menyalahkan rakyat Palestina atas konsekuensi tindakannya sendiri yang tidak bertanggung-jawab.”

Di Twitter pada Selasa (2/1), Trump mengatakan, “Kami membayar untuk Palestina RATUSAN JUTA DOLAR setahun dan tak mendapat penghargaan atau penghormatan. Mereka bahkan tak ingin merundingkan kesepakatan perdamaian, yang sudah lama melewati batas waktu, dengan ‘Israel’ … Karena Palestina tak lagi ingin membicarakan perdamaian, mengapa kami mesti melakukan pembayaran sangat besar ini pada masa depan buat mereka?”

Juru Bicara HAMAS di Jalur Gaza Fawzi Barhoum mengatakan kepada pers bahwa ancaman Presiden AS Donald Trump untuk memotong bantuan buat Badan Pekerjaan dan Bantuan PBB bagi Pengungsi Palestina (UNRWA) dan Pemerintah Otonomi Nasional Palestina (PNA) agar mau berunding adalah pemerasan politik murahan yang mencerminkan cara tak bermoral dan barbar Amerika dalam menangani masalah keadilan Palestina dan hak rakyat Palestina.

Sumber: Antara,  Salam Online.

Erdogan Tegaskan Urgensi Keamanan dan Stabilitas di Iran

Erdogan Tegaskan Urgensi Keamanan dan Stabilitas di Iran

Presiden Erdogan bersama Presiden Iran Hassan Rouhani. (Aljazeera.net)

10Berita – Ankara. Presiden Turki, Recep Tayyip Erdogan menghubungi Presiden Iran Hassan Rouhani melalui sambungan telepon, Rabu (03/01/2018). Kepada Rouhani, Erdogan menyebut negaranya berpandangan penting mempertahankan keamanan dan stabilitas di Iran.

Dilansir dari aa.com.tr/ar, Erdogan juga membenarkan pernyataan Rouhani terkait hak rakyat untuk menyampaikan aspirasi secara damai. Menurutnya, itu sebagai upaya untuk menghindari pelanggaran terhadap hak-hak asasi manusia.

Sebelumnya, Presiden Iran itu menyebut pemerintahnya menjamin hak rakyat untuk berkumpul dan menyampaikan pendapat secara damai. Namun, ia juga mengklaim ada jutaan rakyat pro pemerintah yang siap turun ke jalan jika keadaan mendesak.

Sementara itu, Rouhani mengucapkan terima kasih kepada Erdogan atas perhatiannya pada Iran. Selain juga menyampaikan harapannya agar demonstrasi dapat berakhir sesegera mungkin.

Demonstrasi anti pemerintah di Iran mengundang perhatian dari dunia internasional. Dalam menanggapinya, negara-negara berbeda sikap yang ditunjukkan. Ada yang terang-terangan mendukung massa, seperti Presiden Trump. Adapula yang menunjukkan sikap diplomatik.

Perhatian serupa juga datang dari Turki. Sebelum pembicaraan Erdogan dan Rouhani, jubir pemerintahan Turki, Bekir Bozdag telah menyampaikan sikap negaranya.

Bozdag mengatakan, negaranya menolak segala bentuk peralihan rezim berdasar pada praktik-praktik kekerasan. Menurutnya, pergantian tampuk kepemimpinan suatu negara harus sesuai dengan konstitusi yang berlaku.

Bozdag menambahkan, kekacauan yang terjadi di Iran sangat merugikan, bukan hanya pada Iran sendiri, melainkan juga kerugian bagi kawasan Timur Tengah. Ia juga menyeru baik pemerintah maupun rakyat Iran harus sama-sama menahan diri. (whc/dakwatuna)

Sumber: Anadolu Ajansi Arabic

Rabu, 03 Januari 2018

Kazan, Kota yang Menjaga Toleransi

Kazan, Kota yang Menjaga Toleransi

10Berita , JAKARTA — Di tengah sebuah pesta pernikahan di Masjid Qolsharif di Kazan, seorang imam berusia 34 tahun, Rustem Zinnurov, bercerita bahwa kota di Rusia ini layak menyandang reputasi sebagai kota dengan toleransi agama tinggi. “Hubungan Muslim-Kristen di sini lebih dari sekadar toleran. Mereka bersaudara,” kata Zinnurov. Dia tidak sedang berbasa-basi.

Di kota ini 1,2 juta penduduknya terbagi rata antara warga Muslim Tatar dan warga Rusia penganut Kristen Ortodoks. Rasa toleransi tersebut bukanlah hal kecil, mengingat latar belakang itu. Rustem mencontohkan, hari besar umat Muslim Idul Fitri atau Hari Raya Kurban Bayrami dalam bahasa Turki menjadi hari libur kerja bagi seluruh kota.

Masjid Qolsharif sendiri adalah Masjid terbesar di Rusia. Bukan hanya sebagai tempat beribadah, di dalamnya juga terdapat sebuah museum yang menunjukkan sejarah Islam, ilmu pengetahuan, dan tradisi. Museum itu juga menampilkan hal-hal yang berkaitan dengan Kitab Injil dan Taurat.

Simbol yang menegaskan persaudaraan antaragama di kota itu adalah letak masjid itu sendiri. Masjid berada di dalam lingkungan Benteng Kazan atau Kremlin. Kompleks Kremlin di Kazan yang sudah terdaftar di UNESCO sebagai situs warisan dunia ditempati Katedral Annunciation yang memiliki kubah emas.

Sejak masa kepemimpinan Czar Ivan IV, katedral tersebut menjadi lambang penaklukannya atas Muslim Tatar pada abad ke-16. Di seberangnya, terdapat Universitas Islam Rusia yang berdiri pada 1978. Universitas itu menjadi lembaga pendidikan pertama di Rusia yang mendedikasikan diri bagi kemajuan pendidikan  Islam.

Sumber :Republika.co.id