5 Variasi Puding Cokelat yang Irit Bahan dan Mudah Bikinnya, Ada yang Bisa Disedot Juga!

5 Variasi Puding Cokelat yang Irit Bahan dan Mudah Bikinnya, Ada yang Bisa Disedot Juga!

10Berita, Gendut dan gendutan adalah salah satu hal yang paling ditakuti kebanyakan cewek. Selain merusak penampilan dan menghilangkan kepercayaan diri, masalah kelebihan berat badan pun bisa mengganggu kesehatan. Menghindari makanan manis terutama di malam hari menjadi cara yang banyak dilakukan demi menjaga timbangan. Atau, menjadikan buah atau sayuran sebagai camilan harian yang aman dan sehat di badan.

Tapi, bosan nggak sih kalau makan buah atau sayuran melulu?

Advertisement

Kenapa nggak coba puding? Camilan yang terbuat dari jelly ini selain nggak cepat bikin melar, juga praktis banget dibikinnya lho! Puding cokelat adalah salah satu yang paling favorit. Nah, kali ini Hipwee akan bagikan beberapa varian resep puding cokelat yang dibikin dengan bahan sederhana namun gampang banget dibuatnya. Cobain, yuk!

1. Kelihatannya sih kayak puding cokelat biasa, tapi Puding Puyo Lava Cokelat ini terkenal dengan kelembutannya sampai bisa disedot!

Puding Puyo Lava Cokelat via catatan-nina.blogspot.com

Bahan-bahannya:

1 bungkus jelly rasa cokelat100 gr gula pasir1 liter susu cair1 bungkus vla instan, larutkan air 250 ml1 sdm tepung maizena

Advertisement

Cara membuatnya:

Siapkan wadah, campurkan jelly dan maizena, aduk hingga rata. Lalu tuangkan susu cair, aduk kembali sampai nggak ada adonan yang menggumpal. Terakhir masukkan gula pasir.Masak adonan dengan api yang sedang, aduk terus agar susunya nggak pecah dan mendidih.Tuangkan adonan ke dalam gelas puding yang kecil kemudian masukan ke dalam freezer hingga berselaput, tuangkan vla di atasnya, lalu masukkan kembali hingga puding mengeras.

2. Nah, kalau yang ini teksturnya padat dan bikin kenyang. Pun bisa dibentuk dengan cetakan-cetakan yang lucu. Ini dia, Puding Cokelat Roti Tawar

Puding Cokelat Roti Tawar via elsaelwin.blogspot.com

Bahan-bahannya:

6 lembar roti tawar, buang kulitnya1 liter susu400 ml air2 bungkus agar-agar tanpa rasa225 gram gula pasir100 gr cokelat batang yang dilelehkan1 sdt pasta cokelat

Cara membuatnya:

Potong-potong roti tawar lalu haluskan dengan sebagian susu menggunakan blender sampai lembut.Campurkan agar-agar, dengan gula pasir di dalam panci, tuangkan air dan sisa susu lalu aduk sampai rata. Kemudian tuangkan campuran roti tawar dan susu tadi ke dalamnya, masak di atas api sedang sambil diaduk terus.Tuangkan cokelat leleh, lalu masak kembali sampai mendidih dan mengental.Angkat dan biarkan sampai uap panasnya menghilang lalu campurkan pasta coklat, aduk sampai rata.Tuangkan adonan ke dalam cetakan lalu dinginkan di dalam kulkas.

3. Biar tetap ada asupan buahnya, puding cokelat bisa kamu kreasikan dengan dengan segarnya stroberi

Puding Cokelat Stroberi via dessertsbyjuliette.com

Bahan-bahannya:

1 bungkus agar-agar tanpa rasa1/2 kaleng susu kental manis putih750 ml air25 gr cokelat bubuk75 gr gula pasir75 gram cokelat blok, cincang halus1/2 sdt vanili bubuk100 gr stroberi, blender

Cara membuatnya:

Panaskan 250 ml, lalu masukkan cokelat bubuk. Aduk rata hingga larut dan tercampur rata.Masukan cokelat blok ke dalam adonan cokelat. Aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Angkat, sisihkan.Masukan sisa air ke dalam panci lalu masukan agar-agar, gula pasir dan vanili. Aduk rata hingga larut dan tercampur.Bagi dua adonan. Masukan ke dalam salah satu adonan, campuran cokelat ke lalu aduk rata hingga adonan tercampur.Masukan stroberi halus ke dalam adonan lainnya lalu aduk. Masak kedua adonan dengan api kecil hingga mendidih. Angkat lalu aduk hingga uap panasnya menghilang.Tuang adonan ke dalam cetakan puding. Dinginkan lalu masukan ke dalam kulkas hingga membeku. Hias dengan potongan buah stroberi di atasnya.

4. Kamu yang suka matcha, bisa juga kok memadukan puding cokelat dengan puding yang telah diberi bubuk matcha

Puding Cokelat Greentea via www.harianindo.com

Bahan-bahannya:

2 bungkus agar-agar rasa ori dan cokelat1400 ml susu cairGula sesuai selera2 butir telur4 sdm bubuk matcha

Cara membuatnya:

Untuk bagian puding cokelat, rebus susu 700 ml bersama agar-agar cokelat, tambahkan gula sesuai selera. Sebelum mendidih masukan telur. Masak hingga mendidih.Ulang dengan sama untuk lapisan kedua. Masukan bubuk matchabersamaan dengan agar-agar original. Setelah matang tuangkan di dalam wadah, setelah mengeras, baru tuangkan puding yang cokelat, lalu tuang lagi yang matcha.Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke dalam lemari es.

5. Gurihnya biskuit oreo pun bisa dinikmati bersama puding cokelat yang lezat. Tapi, kamu perlu sedikit effort untuk penyajiannya ya!

Puding Cokelat Oreo via www.willcookforsmiles.com

Bahan untuk puding oreo:

100 ml susu kental manis700 ml air1 bungkus agar-agar warna putih4 sdm gula pasir1 butir telur ayam, ambil kuningnya sajaBiskuit cokelat oreo secukupnya

Bahan untuk puding jelly:

1 bungkus agar-agar warna cokelat4 sdm gula pasir700 ml air matang

Cara membuatnya:

Masukkan semua bahan puding biskuit cokelat oreo kecuali kuning telur dan oreo, aduk rata.Kocok kuning telur dan masukkan ke dalam adonan agar-agar tadi dan aduk lagi sampai rata.Didihkan sambil diaduk beberapa saat dan matikan api.Remukan biskuit cokelat oreo dan masukkan ke wadah cetakan sesuai selera.Tuangkan adonan tadi ke dalam wadah cetakan yang telah diberi remukan biskuit oreo.Untuk lapisan puding cokelatnya, campurkan semua bahan lapisan lalu masak sampai matang atau mendidih.Angkat dan tuang di atas lapisan sebelumnya tadi, ulangi cara kedua di atas lalu masukkan ke freezer agar dingin.

Gimana, mudah bukan? Gih, buruan beli bahan-bahannya sekarang!

Sumber :Hipwee 

Read More

5 Resep Menu Berbahan Lontong Buat Sambut Jam Berbuka. Variasi Spesial Buat yang Sudah Bosan Nasi Melulu

5 Resep Menu Berbahan Lontong Buat Sambut Jam Berbuka. Variasi Spesial Buat yang Sudah Bosan Nasi Melulu

10Berita, Selama bulan puasa, variasi menu makanan selama bulan Ramadan penting demi menjaga semangat tetap membara. Ya, biar selain biar nggak mudah bosan juga agar ragam nutrisimu tetap terjaga. Selain menu karbohidrat berbahan nasi biasa, kamu juga bisa lho berkreasi dengan menu berbahan dasar karbohidrat berupa lontong. Kuahnya bisa bermacam-macam, tergantu sajian menu kuahnya.

Nah, menu berbahan lontong memang terkesan sulit dibuat, padahal nih kamu bisa nyetok lontong di kulkas untuk dikreasikan jadi berbagai macam menu lezat menggugah selera. Nggak melulu harus makan nasi ‘kan sebagai bahan utama karbohidrat? Yuk ah langsung simak dan screenshoot aneka resep sajian berbahan lontong ini sebagai menu berbuka kamu!

1. Lontong sayur bisa kamu kreasikan buat menu berbuka ataupun saat sahur. Membuatnya ternyata nggak terlalu sulit kok!

Nyam, sedapnyaa~ via keeprecipes.com

Advertisement

Sumber: Instagram Icha Irawan

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

200 gr daging bertulang700 ml santan1 liter air3 buah labu siam1 batang serai1 lembar daun kunyit4 lembar daun jeruk2 lembar daun salamGaram dan gula secukupnya

Advertisement

Bumbu halus:

Bahan halus :

10 siung bawang merah6 siung bawang putih5 cm jahe5 cm lengkuas1 telunjuk kunyit6 buah kemiri5 buah cabe merah besar

Cara membuat:

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bahan dedaunan, tumis lagi dan masukkan daging serta tulang, aduk-aduk sampai wangiMasukan santan, tambahkan 1 liter air atau secukupnya, masukkan garam dan sedikit gula. Aduk-aduk sampai mendidihMasukkan labu siam, aduk kembali sampai mendidih. Terakhir masukkan telur yg sudah direbus dan tahu goreng lalu masak lagi sampai mendidih, setelah dirasa cukup, matikan komporSajikan bersama lontong, bawang goreng dan kerupuk. Mudah bukan?

2. Nggak perlu melipir ke rumah makan Padang demi mencicipi menu lontong Padang. Bisa kok kamu kreasikan sendiri di rumah~

Kerupuk merahnya itu lho menggoda via www.saribundo.biz

Sumber: resepdanmasakan.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

500 gr nangka muda, potong kecil lalu rebus setengah matang1,5 liter santan kelapa10 batang kacang panjang, potong seukuran 3 cm3 cm lengkuas, geprek memarkan2 lembar daun salam1 sdm, gula merah, sisir halus2 sdm garam halus5 sdm minyak goreng, untuk tumisan

Bahan halus:

6 butir bawang merah5 siung bawang putih8 buah cabe merah keriting5 buah cabe merah besar1 sdm merica butirJahe 1 cm, kupas dahuluKunyit 2 cm, kupas dahulu

Bahan pelengkap:

Telur rebus 4 butir, belah bagi 2Kerupuk merah 20 butirBawang goreng 4 sdm, siap sajiLontong 3 buah ukuran besar

Cara membuat:

Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bahan yang dihaluskan, aduk sebentar sampai agak harumTambahkan lengkuas dan daun salam, aduk lagi sebentar dan tuangkan santan, tunggu sampai mendidihMasukkan nangka muda yang sudah direbus setengah matang tadi dan kacang panjangSelanjutnya masukkan gula merah dan garam halus, aduk sampai rasa benar-benar pasTambahkan juga penyedap kalau kamu suka dan tunggu sampai semua bahan matangSiapkan mangkuk saji, potong lontong sesuai selera, tuangkan sayur yang sudah dibuatKemudian tambahkan bawang goreng dan kerupuk merah serta bahan pelengkap lainnyaLontong sayur padang pun siap untuk disajikan. Nyam nyam!

3. Lontong banjar adalah salah sajian menu lontong yang bisa buat stok beberapa hari. Semakin sering dipanasin, kuahnya makin endolita bambina

Sekali makan pasti ketagihan~ via tandaseru.id

Sumber: bacaresep.com dan ncclontongweek.blogspot.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

1. Bahan Lontong

500 gr beras yang agak gendut (punel)Air secukupnya (untuk mengukus)Daun pisang  secukupnya (untuk bungkus)

Cara membuat lontong:

Beras dicuci lalu tiriskanGulung daun pisang, yang berwarna hijau tua di dalam supaya lontong yang dihasilkan warnanya hijau dan wangiLalu isi dengan beras hingga setengahnya saja, kalo kurang nanti lontongnya lembek dan kalo berlebihan bentuknya masih utuh nasi dan bisa protol-protolSusun berdiri di dandang lalu isi dengan air hingga lontong terendam penuhMasak 2-3 jam. Jika  air menyusut sebelum waktu matang tambahkan air panas. Setelah matang tiriskan dan jejerkan.

2. Bahan Kuah Lontong Banjar

100 ml air kaldu ayam600 ml santan kental1 batang serai2 lembar daun salamGaramBubuk kaldu jamur  jika suka

Bumbu halus untuk kuah:

10 butir bawang merah6 siung bawang putih6 butir kemiri sangrai1 ruas kunyit sangrai1 sdt ketumbar sangrai1 buah labu siam, diiris tipis memanjangGaram dan gula secukupnya

Cara membuat kuah:

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai dan ketumbar, aduk tambahkan air kaldu, masukkan labu siam. Setelah setengah matang masukkan santan dan kaldu jamur lalu kecilkan api. Masak sampai matang.

3. Ayam Hintalu Masak Habang

Ayam+Telor:

1kg paha dan dada ayam, bagi jadi 2 lumuri air jeruk nipis5 biji telur bebek rebus kupas5 daun salam5 cm kayu manis4 cengkeh500ml air mendidih½ gelas minyak gorengBumbu halus masak habang:6 cm jahe250 gr bawang merah200 gr bawang putih30 buah lombok kering*, rebus 15 menit, buang airnya n bijinya, lalu blender6  sdm gula merahGaram1.5 sdt terasi (acan banjar) bakar dan larutkan dalam 3 sdm air asam jawa

Cara membuat:

Panaskan wajan, beri minyak, goreng bumbu halus sampai matang dan beri daun salam, kayu manis, cengkehBeri gula merah, jika suka warnanya gelap, tambahkan lebihMasukkan ayam, aduk sampai matang dan agak keras, beri air ketika ayam berubah warna. Masukkan telur rebusMasak sampai air hampir habis dengan api kecil. Jika sudah berminyak dan airnya agak kering, angkat.

Cara penyajian : Tata lontong di atas piring, siram dengan kuah lontong, beri lauk telur atau ayam dan kuah masak merah. Terakhir taburkan bawang goreng. Rasanya ugh, jangan ditanya. Dijamin bakal ketagihan, hehe~

4. Sudah pernah mencoba lontong pical khas Padang? Kalau belum, coba buat sendiri yuk biar puas nyicipinnya, hehe

Lezatnya dijamin sampai ke ubun-ubun! via tandaseru.id

Sumber:  carabuatresep.blogspot.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

Bahan utama

4 lembar kol, diiris, dikukus100 gram taoge, direbus200 gram jantung pisang, direbus100 gram daun singkong, direbus1 buah ketimun, dipotong-potong250 gram mi kuning1 1/4 sdt gula pasir1 1/4 sdt garam1/2 sdt cuka makan200 ml air matang

Bumbu halus:

100 gram kacang tanah goreng3 buah cabai merah3 buah cabai rawit2 cm kencur2 siung bawang putih1 sdt gula merah

Bahan pelengkap:

Lontong, dipotong-potongKerupuk merah, digorengBawang goreng renyah

Cara membuat:

Cara membuat saus kacang untuk bumbu pecel : Aduk rata bumbu halus, air, cuka, gula, dan garam.Tata mi kuning, lontong atau ketupek dan sayur di piring saji.Siram saus pecelTaburkan kerupuk dan bawang goreng renyahSajikan untuk 5 porsi. Yummy!

5. Kreasikan sendiri yuk lontong Medan andalan kamu yuk! Sekilas penampakannya mirip dengan lontong biasa, tapi rasanya sih jelas beda dong ya!

Bisa diganti kerupuk biasa kok via cookpad.com

Sumber: Cookpad Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)

Bahan yang kamu butuhkan:

4-5 potong Daging Ayam /Tetelan Sapi5 buah telur ayam rebus5 buah tahu potong kotak2 ukuran sedang goreng hingga kecoklatan10 batang daun buncis iris halus serong panjang2 buah wortel potong korek api1 buah labu siam/jipang potong korek api2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 batang serai geprek1 buah asam kandis1 buah santan instan cair

Bumbu Halus

8 siung bawang merah6 siung bawang putih10 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)2 ruas jahe2 ruas lengkuas2 ruas kunyit2 butir kemiri1 sdt ketumbar bubuk secukupnyagaram, gula pasir secukupnya kaldu bubuksecukupnya air

Pelengkap:

LontongKering tempe pedas manisKerupuk Jangek (Kerupuk Kulit)Bawang goreng

Cara membuat:

Pertama, cuci bersih ayam, lalu beri garam dan jeruk nipis biarkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu rebus daging ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkanPanaskan wajan, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan sereh geprek hingga harum

Lalu tuangkan santan cair instan, aduk-aduk, lalu masukkan semua bahan sayuran. Masak hingga sayuran setengah lunak

Setelah itu masukkan tahu goreng, ayam dan telur yg sudah direbus tadi. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan asam kandis. Aduk rata, lalu koreksi rasaBila kuah gulai terlalu pekat, bisa ditambahkan dengan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecahMasak hingga sayuran empuk serta bumbu gulai meresap ke Ayam, telur dan tahu. Angkat dan sisihkan.

Cara Penyajian : Sajikan potongan lontong, lalu siram dengan kuah gulai sayur, beserta ayam, telur, tahu, kering tempe, dan kerupuk kulit (Jangek). Lalu taburi bawang goreng di atasnya.

Gimana, sudah nggak bingung lagi ‘kan mencari alternatif menu karbohidrat selain sajian nasi biasa? Sesekali boleh dong makan menu lontong, biar nggak bosa makan yang begitu-gitu aja. Selamat mencoba dan semoga acara masak-masaknya sukses ya!

Sumber : Hipwee

Read More

7 Kreasi Omelet dari Seluruh Dunia, Variasi Menu Sahur yang Nggak Melulu Telur dan Garam Saja

7 Kreasi Omelet dari Seluruh Dunia, Variasi Menu Sahur yang Nggak Melulu Telur dan Garam Saja

10Berita, Selain mie instan, salah satu menu makanan yang gampang banget dibikin dalam waktu relatif singkat adalah masakan telur kocok yang biasa disebut dengan omelet. Omelet biasanya dimasak di pagi hari sebagai menu sarapan. Tapi, omelet juga jadi menu andalan untuk makan sahur, apalagi kalau waktunya sudah mepet imsak. Tinggal kocok telur, kasih garam dan merica, goreng di teflon daaaaan jadi deh omelet yang siap jadi teman nasi hangat.

Tapi, bosan nggak sih makan omelet yang begitu-begitu saja? Cobain dulu nih kreasi omelet dari seluruh dunia yang juga nggak kalah gampang dibikinnya. Biar menu sahurmu lebih variasi gitu…

1. Pecinta chinese food pasti sudah nggak asing lagi dengan Fuyunghai. Omelet asal Tionghoa ini khas dengan siraman saus asam manisnya yang lengkap dengan kacang polong

Fuyunghai via sajiansedap.grid.id

Advertisement

Bahan omelet:

1/4 buah kol, cincang kasar1 buah wortel, potong korek api2 butir telur3 sdm tepung terigu1/2 sdt garam

Bahan saus:

Advertisement

1 siung bawang putih, memarkan80 gr kacang polong3 buah cabai merah, iris tipis6 sdm saus sambal5 sdm saus tomat1/2 sdt maizena, larutkanAir secukupnya1/2 sdt gula1 sdt garam

Cara membuatnya:

Campurkan kol, wortel, tepung terigu, garam, dan telur. Kocok hingga rata, jika terlalu lengket bisa ditambahkan dengan air. Sisihkan.Untuk sausnya, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah, saus sambal, saus tomat, air, kacang polong, garam, dan gula. Aduk hingga rata dan diamkan sebentar hingga kacang polong empuk.Tambahkan sedikit larutan maizena hingga kental. Aduk sebentar dan sisihkan.Goreng adonan fuyunghay dengan minyak yang banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.Siapkan piring, susun fuyunghai yang sudah matang dan siram dengan saus asam manis.

2. Di Jepang, omelet gulung yang namanya Tamagoyaki dibuat dari telur dicampur dengan kecap asin, bonito flake(Katsuobushi), gula dan air yang dimasak dalam wajan khusus berbentuk persegi panjang

Tamagoyaki via www.freerestaurantrecipes.com

Bahan-bahannya:

3 butir telur1 batang daun bawang, iris tipis1/2 buah wortel kecil, iris dadu kecilKatsuobushi (serutan ikan tuna yang dikeringkan)Kecap asin secukupnyaGula dan garam secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

Kocok telur, lalu campurkan dengan semua bahan, kocok kembali sampai semua bahan rata.Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng, kemudian tuang 1/3 bagian telur, ratakan permukaan teflon. Lalu masak sampai telur sedikit mengering, gulung adonan dengan sumpit atau spatula atau sutil kayu, singkirkan ke tepi teflon.Setelah itu tuang lagi 1/3 bagian telur, masak lalu gulung lagi dimulai dari gulungan yang pertama tadi.Terus ulangi proses pembuatannya hingga semua adonan habis.Angkat, biarkan sedikit dingin kemudian potong-potong sesuai selera.

3. Omelet khas Korea atau Pajeon ini biasa disebut Pancake Bawang Hijau, teksturnya lebih kenyal dari omelet biasa. Bentuknya memang mirip pancake sih…

Pajeon via blog.myfitnesspal.com

Bahan Pancake:

1 cangkir tepung terigu1 butir telur1/2 cangkir air2-3 sdm air/kuah kimchi (kalau ada)2 batang daun bawang, potong bulat pendek1/2 sdt garamMinyak goreng

Bahan saus:

2 sdm kecap asin1/4 sdt cuka berasCabe bubuk1 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuatnya:

Campur semua bahan pancake dalam mangkuk, lalu aduk rata. Campurkan juga semua bahan saus dalam mangkuk saji kecil.Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Setelah panas, tuangkan adonan pancake dan bentuk menjadi bulat ukuran sedang. Diamkan hingga bagian bawah kecokelatan, lalu balik, dan masak hingga sisi yang lain juga kecokelatan. Jangan gunakan api yang terlalu besar, agar bagian tengah pancake juga matang. Ulangi hingga semua adonan pancake habis.Sajikan pancake daun bawang saat masih hangat bersama saus.

4. Omelet India sering disebut Omelet Masala karena mengandung rempah-rempah. Adonannya mengandung telur, cabai hijau, irisan bawang bombai, daun atau bubuk ketumbar, jinten, serta kunyit

Omelet Masala via forkingfoodie.blogspot.co.id

Bahan-bahannya:

2 butir telur1/2 buah cabe hijau besar, buang bijinya, cincang1/2 buah bawang merah, cincang1 batang daun bawang, cincang1 sdm kemangi cincangGaram masalaKunyit bubukGaram dan lada

Cara membuatnya:

Pecahkan telur di mangkuk, bumbui dengan garam dan lada, lalu kocok dengan menggunakan garpu.Tambahkan cabe hijau, bawang merah, daun bawang, kemangi, dan bumbu-bumbu ke dalam campuran telur, aduk rata.Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang dan sedikit minyak.Tuangkan telur, masak hingga matang, lalu balik dan masak sisi yang lain hingga masak. Angkat dan sajikan.

5. Frittata, omelet khas Italia ini kaya akan protein dan gizi yang terdiri dari telur yang dicampur daging, keju, sayuran, hingga pasta. Biasanya dicocol dengan saus tomat

Frittata via www.healthymummy.com

Bahan-bahannya:

3 butir telur500 gr kentang, kupas dan haluskan2 sdt minyak zaitun1 siung bawang putih, haluskan200 gr daun bayam4 butir putih telur3/4 sdt garam1/4 sdt lada1/2 buah bawang bombai atau 8 butir bawang merah, iris halus1 sdt oregano

Cara membuatnya:

Tumis bawang putih sebentar, masukkan bayam tunggu sampai layu, angkat lalu sisihkan.Kocok telur, lalu tambahkan merica dan garam, aduk rata.Tumis bawang bombai, aduk sebentar sampai layu. Tambahkan kentang halus, merica dan garam halus, gunakan api kecil, tunggu sampai kentang agak matang.Masukkan kentang halus ke dalam wadah kocokan telur dan bayam yang sudah ditumis. Aduk sebentar lalu tuangkan kedalam teflon untuk dimasak.Ratakan permukaan kentang dalam teflon. Tutup teflon, tunggu sampai frittata matang dan berwarna kecokelatan.Angkat Frittata dan taburi dengan oregano yang sudah disiapkan.

6. Omelet khas Jerman yang disebut Bauernomelette dibuat dengan campuran dua sampai tiga butir telur, kentang, bawang bombai, daging asap, jamur, tomat, dan bumbu-bumbu herbal

Bahan-bahannya:

6 sdm minyak zaitun200 gr daging asap, iris tipis200 gr kentang, kukus hingga matang, potong dadu6 butir telur ayam1 sdt garam1 sdt lada hitam300 gr keju parut

Cara membuatnya:

Panaskan minyak, tumis daging asap hingga garing. Angkat. Bagi 6 bagian, sisihkan.Panaskan kembali teflon, tumis kentang hingga kecokelatan, angkat. Campur dengan daging asap. Sisihkan.Kocok telur bersama garam dan merica, aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian. Sisihkan.Panaskan minyak di atas api besar. Tuang 1 bagian telur, aduk sejenak. Masak hingga bagian dasar menyatu.Tambahkan 1 bagian bahan isi, aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga bagian dasar telur kecokelatan.Masukkan keju parut, masak hingga setengah matang, lipat telur dadar. Masak hingga matang, angkat. Ulangi proses yang sama hingga telur habis. Sajikan segera.

7. Meski diberi garam dan lada saja sudah enak, Omelet Prancis sering ditambahi tomat dan irisan halus rempah-rempah, lalu digulung menjadi bentuk segitiga atau dituangkan langsung ke piring

French Omelette via www.thespruceeats.com

Bahan-bahannya:

3 butir telur2 sdm minyak zaitun1 sdm mentega2 sdm keju parut2 sdt daun bawang, cincang halusGaram dan merica secukupnya

Cara membuatnya:

Kocok telur sampai berbusa, masukkan setengah porsi mentega ke dalam telur. Sisa menteganya campurkan dengan minyak dalam teflon.Masak telur dalam teflon hingga setengah matang. Bumbui telur dengan garam dan merica secukupnya. Taburi keju parut dan daun bawang. Masak sebentar. Lalu sajikan dengan melipatnya.

Ternyata macam-macam ya, olahan omelet dari berbagai belahan dunia. Meski agak repot untuk mendapatkan bahan-bahannya, tapi yakin deh kamu nggak bakal nyesel untuk mencobanya!

Sumber :Hipwee 

Read More

Bosan Makan Kurma? Dibikin Smootie aja

Bosan Makan Kurma? Dibikin Smootie aja

10Berita, KULINER Ramadhan rasanya tak lengkap tanpa buah khas timur tengah bernama kurma.  Buah yang jadi menu berbuka puasa Rasulullah SAW ini bisa jadi makanan yang hampir selalu tersedia setiap Ramadhan.

Buah asal Timur tengah ini tidak hanya punya rasa yang manis, tetapi juga kaya akan manfaat karena mengandung karbohidrat, magnesium, kalium, vitamin B1, vitamin B2, kalsium, vitamin A. Meski demikian, jika tiap hari mengkonsumsi makanan yang sama, tentu akan ada rasa bosan. Nah, bagaimana mensiasatinya?

Buah kurma ternyata bukan hanya bisa dimakan secara langsung loh, ada banyak menu pilihan yang merupakan olahan dari buah kurma. Salah satunya smoothies kurma. Mau tahu resepnya? Ini dia bocorannya.

Bahan:

7 buah kurma, buang bijinya

5 sdm oatmeal instan

200 ml susu cair

Air secukupnya untuk merendam kurma

Cara Membuat:

Rendam kurma dalam air selama minimal 30 menit agar lembut. Tiriskan.Campur kurma dengan oatmeal dan susu di dalam blender, lalu proses sampai halus.Smoothies kurma siap dinikmati langsung atau didinginkan dulu di dalam kulkas.

Nah, bagi yang tidak suka oatmeal atau jika tidak ada oatmeal, bisa diganti atau mengombinasikannya dengan bahan lain yangdisukai, misalnya alpukat atau pisang. Susu juga bisa diganti dengan yoghurt jika ingin mendapatkan manfaat untuk pencernaan.

Jika dirasa smoothies ini kurang manis, bisa tambahkan madu. Sebaliknya, jika saat dicicipi smoothies ini terlalu manis, tinggal tambahkan air secukupnya.

Bagaimana jika tidak ada blender? Setelah kurma direndam dan ditiriskan, campurkan dengan susu lalu lumatkan kurma dengan garpu. Setelah itu, tambahkan oatmeal dan aduk rata. Diamkan beberapa menit agar oatmeal mengembang. Karena teksturnya lebih kasar, smoothies tanpa blender ini lebih baik dinikmati dengan sendok. []

SUMBER: BERRYKITCHEN,  Islampos.

Read More

5+ Racikan Es Blewah dengan Aneka Kuah Segar, Seruput Airnya Nggak Rasa Itu-itu Aja

5+ Racikan Es Blewah dengan Aneka Kuah Segar, Seruput Airnya Nggak Rasa Itu-itu Aja

10Berita , Selain kelapa muda, blewah jadi salah satu buah khas Ramadan yang banyak diburu sebagai sajian buka puasa. Selain harganya yang murah, blewah juga punya rasa yang nggak hanya manis, tapi juga segar. Pun menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti menurunkan kolesterol dan baik untuk penderita maag. Nah, jika biasanya blewah diracik menjadi sajian minuman dingin yang itu-itu saja, kali Hipwee ingin berkreasi dengan aneka kuah es blewah yang bisa kamu pilih sesuai selera.

Siapkan dulu blewah yang sudah matang, lalu ikuti panduan resep berikut untuk sajian takjil buka puasamu hari ini.

1. Kuah sirop adalah salah satu yang mudah banget dipraktikkan ketika akan meracik minuman dingin. Kali ini jangan pakai coco pandan, coba yuk bikin Es Blewah Sirop Melon Markisa

Es Blewah Melon Markisa via sajiansedap.grid.id

Advertisement

Bahan-bahan:

300 gr blewah, dikerok panjang300 gr melon, dikerok panjang5 buah markisa 200 ml sirop melon 1 liter air Es batu secukupnya

Cara membuatnya:

Advertisement

Campur blewah, melon, dan markisa. Aduk rata.Tuang air, lalu tambahkan sirop melon.Masukkan dalam gelas. Sajikan dengan es batu.

2. Ingin menikmati es blewah dengan citarasa yang tradisional? Gunakan saja gula merah sebagai kuahnya. Beri tambahan kayu manis juga biar aromanya lebih nikmat

Es Blewah Cincau Gula Merah via sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan:

400 gr blewah, dikerok100 gr gula merah, sisir halus5 sdm gula pasir200 gr cincau hitam, potong dadu400 ml airKayu manis secukupnyaEs batu secukupnya

Cara membuatnya:

Masak air bersama gula merah, gula pasir, dan kayu manis hingga larut. Angkat, saring dan dinginkan.Tata blewah dan cincau dalam gelas saji, siram dengan kuah gula merah dan es batu. Sajikan.

3. Kamu pun bisa berkreasi dengan kuah santan. Rasa gurih dan manisnya tentu akan menambah kesegaran sajian blewah segar

Es Blewah Santan via prelo.co.id

Bahan-bahan:

400 gr blewah, dikerok100 gr biji mutiara siap pakai1 gelas selasih100 ml santan dari 1 butir kelapa3 lembar daun pandan, potong-potong150 gr gula pasir1/2 sdt garamSirop coco pandan secukupnyaEs batu secukupnya

Cara membuat:

Masak santan bersama gula pasir, garam, dan daun pandan, aduk perlahan agar santan nggak pecah. Angkat dan dinginkan. Tambahkan sirop coco pandan, aduk rata.Masukkan blewah, biji mutiara dan selasih dalam gelas saji. Tambahkan es batu dan siram dengan kuah santan.

4. Rasa kelapa yang segar juga cocok bercampur dengan daging blewah yang renyah. Tambahkan juga air perasan jeruk untuk menambah kesegarannya

Es Blewah Kelapa Jeruk via sajiansedap.grid.id

Bahan-bahannya:

150 gram blewah, dikerok150 gram kelapa muda, dikerok150 gram nata de coco1 sendok teh selasih, direndam500 ml air kelapa5 sdm perasan jeruk nipis200 gram gula pasir200 ml air4 lembar daun pandan, diikatEs batu secukupnya

Cara membuatnya:

Campur air, gula pasir dan pandan. Masak di atas api kecil hingga gula larut. Dinginkan.Campur semua bahan. Tambahkan sirop dan es batu. Lalu sajikan.

5. Nggak perlu ditambah air ataupun gula, rasa manis dari kuah susu kental manis dan es batu nantinya akan mencair dalam es blewah

Es Blewah Susu Jeruk via sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan:

300 gr blewah, kerok10 sdm susu kental manis putih20 sdm sirop jerukEs batu secukupnya

Cara membuatnya:

Campur air, sirop, dan susu kental manis.Ambil blewah dan masukkan ke dalam gelas. Tuang air sirop ke dalam gelas dan tambahkan es di atasnya.

6. Untuk bikin es blewahmu jadi lebih segar, coba pakai air soda deh sebagai kuahnya. Kamu bisa pilih soda tawar ditambah sirop atau soda manis rasa jeruk nipis

Es Blewah Soda via www.popular-world.com

Bahan-bahan:

200 gr blewah, dikerok200 gr melon, dikerok100 ml air100 gram gula pasir100 ml sirop jeruk2 sdt selasih, direndam300 gr es batu1 kaleng soda tawar dingin

Cara membuatnya:

Untuk bahan siropnya, terlebih dahulu masak air dan gula pasir sampai gula larut, lalu dinginkan.Campurkan blewah dan melon. Tambahkan sirop ke dalamnya. Masukkan sirop melon, soda tawar, es batu serta selasih. Aduk hingga rata lalu sajikan.

Jadi, racikan es blewah kuah yang mana dulu nih yang ingin kamu coba untuk buka puasa hari ini?

Sumber : Hipwee

Read More

Tak Ada Nasi, Sahur Pakai 5 Menu Berbahan Roti Tawar Ini pun Jadi. Anak Kost Wajib Baca Ini!

Tak Ada Nasi, Sahur Pakai 5 Menu Berbahan Roti Tawar Ini pun Jadi. Anak Kost Wajib Baca Ini!

10Berita, Terkhusus anak indekos yang tinggal di kota rantau, menyiapkan makanan sahur memang perlu siasat tersendiri. Apalagi kalau harus pergi ke luar untuk makan sahur, yang ada sampai indekos sudah lapar lagi. Kadang-kadang bosan atau enek kalau harus makan nasi lengkap dengan lauknya. Hmm, lalu makan apa ya?

Ada cara praktis menyiapkan makan sahur dengan bermodalkan roti tawar yang wajib kamu ikuti resepnya di sini. Dijamin kenyang sampai bedug magrib!

1. Makan Roti Goreng Nutella cocok buatmu yang lagi malas makan tapi nggak mau kelaparan di tengah-tengah waktu puasa

Roti Goreng Nutella via www.myrecipes.com

Advertisement

Bahan-bahannya:

5 iris roti tawar1 butir telur2 sdm susu cair1/2 cangkir gula1/2 sdm kayu manis bubukKeju cheddar yang diiris-iris panjangNutella secukupnyaMargarin untuk menggoreng

Cara membuatnya:

Advertisement

Siapkan roti, oleskan Nutella dan letakkan keju dan gulung hingga rapat.Sementara itu, kocok telur dengan susu cair. Sisihkan.Campurkan gula dan kayu manis bubuk dalam wadah untuk taburan.Lelehkan margarin, celupkan roti gulung di dalam campuran telur dan susu lalu goreng hingga kecokelatan.Angkat roti dan gulingkan pada campuran gula dan kayu manis bubuk. Sajikan.

2. Kebayang ‘kan kayak apa kenyangnya makan burger? Nah, kali ini kamu bisa bikin Burger Roti Tawar dengan isian daging lengkap

Burger Roti Tawar via cookpad.com

Bahan-bahannya:

2 lembar roti tawar1 lembar keju sliceDaging asap secukupnyaBawang bombayMentimun secukupnyaIrisan tomat secukupnyaSaus sambal secukupnyaMayones secukupnyaMargarin secukupnya

Cara membuatnya:

Lelehkan margarin lalu goreng terlebih dahulu daging asapnya.Selanjutnya, panaskan juga roti tawarnya agar sedikit kecokelatan.Tata roti, mentimun, daging asap, keju slice, bawang bombay, dan tomat. Lalu siram dengan saus sambal dan mayones. Burger roti tawar pun siap dinikmati.

3. Roti tawar juga bisa dicampurkan ke dalam salad sayuran lho! Kalau di Italia namanya Panzallena

Panzallena via cooking.nytimes.com

Bahan-bahannya:

2 buah roti tawar, iris kotak-kotakSelada, iris tipisTomat, iris tipisMentimun, iris tipisMinyak zaitunMayones jika sukaMargarin secukupnya

Cara membuatnya:

Panggang roti tawar di atas wajan panas hingga agak kekeringan.Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk. Kamu bisa tambahkan mayones jika suka.

4. Telur yang dibuat orak-arik disajikan dengan roti beroles keju krim, ditambah tumis sayuran melengkapi sajian istimewa dalam Sandwich Telur Orak-arik

Sandwich Telur Orak-arik via www.sarcasticcooking.com

Bahan-bahannya:

4 potong roti gandum2 sdm cream cheese6 butir telur ayam½ sdt merica bubuk1 sdt garam1 buah cabai hijau, iris halus1 sdm daun bawang, iris halus1 butir tomat, iris tipisMargarin secukupnya

Cara Membuat:

Panggang roti sebentar di atas wajan panas hingga agak kering.Angkat, olesi masing-masing permukaan roti dengan cream cheese.Sementara itu, panaskan margarin, kocok telur bersama garam dan merica, biarkan hingga agak beku. Masukkan cabai hijau dan daun bawang.Taruh telur orak-arik di atas permukaan roti sebagai topping. Lalu taburi dengan tomat. Sajikan.

5. Pengen ngemil yang manis-manis, hangat dan enak? Coba deh bikin Pie Apel Goreng yang gampang banget buatnya

Pie Apel Goreng via www.tasteofhome.com

Bahan-bahannya:

4 buah roti tawar4 buah apel, iris tipis2 sdm margarin5 sdm gula pasir3 sdm maizena1 sdt bubuk kayu manis1 sdm air jeruk nipis200 ml air

Cara membuat:

Untuk isian, lelehkan margarin, masukkan gula dan lelehkan. Masukkan apel, bubuk kayu manis dan sedikit air. Setelah apel empuk, masukkan maizena dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga mengental.Ambil roti tawar dan isi dengan isian apel. Lipat seperti lumpia atau pastel. Lakukan hingga habis.Goreng pie apel dengan api sedang hingga kecokelatan dan krispi. Tiriskan dan sajikan.

Kalau kamu sudah tahu resep olahan dari roti tawar ini, makan sahur pun nggak sesulit biasanya lagi. Yuk, praktekin!

Sumber :Hipwee 

Read More

5+ Menu Jajanan Luar Negeri Ini Bisa Kamu Pelajari. Cocok Buat Kamu yang Pengen Bisnis Kuliner

5+ Menu Jajanan Luar Negeri Ini Bisa Kamu Pelajari. Cocok Buat Kamu yang Pengen Bisnis Kuliner

10Berita , Ketika kamu pengen nyoba bikin usaha, maka bisnis kuliner adalah salah satu yang bisa diandalkan. Selain menyumbang keuntungan yang besar, ada banyak pilihan kuliner yang bisa dijadikan ladang bisnis. Apalagi di era sekarang, di mana banyak sekali ragam kuliner yang dikreasikan dengan berbagai olahan yang unik yang menarik. Kalau kamu nggak pintar berimprovisasi, calon pembeli juga nggak bakal tertarik-tertarik amat dengan menu yang kamu sajikan.

Nah, untuk menarik minat calon pembeli, gimana kalau kamu coba sajikan menu jajanan dari luar negeri? Berikut Hipwee beri panduan resep beberapa menu jajanan yang khas dari luar negeri, khususnya dari negara-negara Asia yang seleranya nggak jauh beda dengan lidah Indonesia.

1. Pilihan pertama adalah Portuguese Egg Tart, camilan khas Macao dari pastry berbentuk mangkuk kecil dengan isian custard telur dan lapisan karamel di atasnya, asli enak banget!

Portuguese Egg Tart via www.instagram.com

Advertisement

Camilan yang jadi salah satu warisan kuliner Macao ini didatangkan langsung dari bangsa Portugis. Kelihatannya emang mewah, tapi cara bikinnya gampang kok!

Bahan:

2 lembar puff pastry siap pakai, potong bentuk bulat250 ml susu cair, didihkan150 gram gula pasir125 ml air30 gram tepung terigu20 gram tepung maizena1 butir telur, ditambah 2 buah kuning telur2 batang kayu manis1 sdt vanila1 sdm air jeruk lemon

Bahan taburan:

3 sdm gula bubuk3 sdm kayu manis bubuk

Begini cara membuatnya:

Panaskan oven dulu 180 derajat.Siapkan loyang alumunium bulat, olesi minyak hingga rata lalu taruh puff pastry, tekan-tekan hingga dinding loyang tertutup.Campur adonan fla, aduk hingga rata, lalu tuang dalam puff hingga penuh.Panggang selama 30 menit hingga mengembang dan matang, taburi dengan gula dan kayu manis bubuk lalu panggang lagi hingga agak sedikit gosong. Angkat dan sajikan.

2. Pilihan kedua adalah Takoyaki, camilan yang terbuat dari tepung  dengan isian daging cumi, gurita atau tuna khas Jepang yang menggugah selera

Takoyaki via dc.eater.com

Biar Takoyaki yang kamu masak jadi lezat, pastikan untuk memakai bahan yang berkualitas dan cetakan khusus takoyaki yang tepat, ya!

Advertisement

Bahan adonan tepung:

150 gram tepung terigu2 butir telur ayam200 ml kaldu ayam cair1/2 sdt baking powderGaram, air dan minyak goreng secukupnya

Bahan isian:

100 gram daging cumi, gurita atau tuna (kukus dulu lalu iris kecil-kecil)Bunga kol, iris halus1 batang daun bawang, cincang halusKaldu bubukSaus takoyaki, mayones, saus sambal atau saus tomat untuk pelengkap

Cara membuatnya mudah:

Campur tepung terigu, telur ayam, baking powder dan garam secukupnya. Aduk rata lalu tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit hingga adonan cukup encer.Untuk bahan isian, tumis daging cumi, bunga kol, daun bawang, dan kaldu bubuk hingga harum.Panaskan cetakan, beri minyak, lalu tuang adonan takoyaki hingga setengah dari kedalaman lubang cetakan, masukkan isian secukupnya dan tuang lagi adonan hingga lubang cetakan penuh.Masak takoyaki hingga bagian bawah matang dan bagian atasnya mengembang. Balik takoyaki dengan hati-hati hingga bentuknya jadi bulat.Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saus takoyaki, mayones, dan saus sambal atau tomat.

3. Kue leker mah sudah biasa, coba deh kamu tawarkan Khanom Buang, kue leker khas Thailand dengan topping yang lebih unik dan beragam

Khanom Buang via en.wikipedia.org

Uniknya, Khanom Buang ini nggak pakai tepung terigu biasa, tapi dicampur dengan kulit telur yang dihancurkan lho!

Bahan-bahannya:

100 gram tepung beras50 gram tepung kacang hijau150 gram gula pasir125 ml air1 buah telur1 buah kulit telur1/2 sdt cokelat bubukParutan kelapa muda untuk topping

Bahan meringue:

3 butir telur1/2 mangkuk gula pasir

Cara bikinnya hampir mirip bikin leker:

Hancurkan kulit telur sampai halus, lalu campur dengan air. Sisihkan.Untuk adonan kulit, campur tepung beras, tepung kacang hijau, gula pasir, telur, cokelat bubuk dan air hasil campuran kulit telur. Kocok hingga mengembang.Untuk meringue, kocok putih telur dan gula hingga berbusa dan menjadi krim kental. Sisihkan.Siapkan teflon, tuang satu irus adonan, biarkan hingga sedikit kering, lalu tuang meringue dan kelapa muda diatasnya. Biarkan matang. Lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

4. Kuliner khas Macao lainnya yakni Bacalhau, camilan ringan dari ikan cod yang diasinkan. Pas buat yang suka jajan ikan-ikanan nih!

Bacalhau via food-touring.com

Bacalhau adalah istilah untuk ikan cod yang sudah dikeringkan dan diasinkan. Kalau kamu tertarik membuatnya, ikuti cara di bawah ini ya!

Bahan-bahannya:

500 gr Bacalhau, atau bisa diganti dengan tuna500 gr kentang, potong bentuk balok1 buah jeruk nipis, ambil airnya2 buah bawang putih, haluskan1/2 sdt garam2 cm jahe, haluskan4 sdm minyak zaitun8 siung bawang putih, iris tipis6 buah bawang merah, iris tipis200 gr bawang bombai, iris tipis1 sdt merica halus1 sdt garam5 butir telur, kocokMinyak zaitun secukupnya

Cara memasaknya:

Goreng kentang setengah matang, angkat dan tiriskan.Lumuri ikan dengan jeruk nipis, bawang putih, garam, dan jahe hingga rata. Lalu kukus hingga matang. Suwir-suwir dan sisihkan.Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Tambahkan bawang bombai dan merica halus, aduk rata.Masukkan ikan dan kentang. Aduk sebentar. Masukkan telur kocok, diamkan sebentar agar telur sedikit menggumpal bersama masakan, lalu aduk-aduk hingga matang.Jika kamu suka pedas, sajikan Bacalhau ini bersama saos sambal pedas botolan.

5. Mirip dengan pancake atau wafel, Bungeoppang khas Korea berbentuk ikan yang berisi kacang merah manis

Bungeoppang via matome.naver.jp

Terlebih dahulu kamu perlu menyiapkan wajan khusus berbentuk ikan agar Bungeoppang-mu mirip dengan yang aslinya, ya!

Bahan-bahan:

1 mangkuk tepung terigu1/2 sdt garam1/2 sdt soda kue1 sdm gula pasir1 cup dan 2 sdm air1 sdm minyak sayurBubur kacang merah untuk isian (bisa olah sendiri atau beli kalengan)

Cara membuatnya:

Campurkan tepung, garam, soda kue, dan gula pasir dalam mangkuk. Tambahkan air, lalu aduk rata. Saring adonan agar terbebas dari gumpalan.Panaskan wajan Bungeoppang dengan api kecil, olesi bagian dasar dan bagian penutup wajan dengan minyak.Tuangkan adonan hingga 1/3 bagian, tambahkan kacang merah di bagian tengah, lalu tuang lagi adonan hingga penuh agar kacang merah tertutup.Tutup cetakan, lalu masak pada satu sisi dengan api kecil selama 3 menit.Balik cetakan, lalu masak lagi pada sisi yang lain selama 3 menit. Lalu balik lagi, buka cetakan, dan masak selama 30 detik. Hingga matang. Angkat dan sajikan.

6. Terakhir kamu bisa bikin Serradura, kuliner khas Macao yang merupakan perpaduan citarasa Tionghoa dan Portugis. Rasanya wow di lidah!

Serradura via matome.naver.jp

Serradura sendiri artinya bubuk gergaji. Terbuat dari beberapa lapis remah-remah biskuit yang diselingi dengan puding lembut dari susu. Asal jajanan ini adalah dari Portugis namun sangat hits di Macao.

Bahan-bahannya:

500 ml whipping cream cair80 ml susu kental manis3 sdm sirup hazelnut (atau sirup lain sesuai selera)200 gram biskuit marie, hancurkan

Cara bikinnya gampang banget!

Siapkan toples-toples mungil atau gelas-gelas kecil.Kocok whipping cream, susu kental manis, dan sirup hingga mengental. Masukkan ke dalam kantung spuit, simpan sebentar dalam kulkas.Ratakan biskuit marie di dasar toples, semprotkan krim sampai setengah tinggi toples, tabur lagi biskuit marie di atasnya, lalu semprot lagi krim hingga hampir penuh. Terakhir bubuhkan sedikit biskit marie, lalu hias dengan buah-buahan jika suka.

Nah, kalau kamu berani mencoba resep-resep jajanan luar negeri ini, bisa jadi bisnis kulinermu bakal ramai pengunjung. Karena yang jarang disajikan di pasaran, itulah yang diminati pelanggan. Selamat mencoba!

Sumber :Hipwee 

Read More

Ternyata Mudah Sekali Cara Membuat Es Unik dan Kekinian Ini. Siap-siap Jadi Jutawan Kuliner?

Ternyata Mudah Sekali Cara Membuat Es Unik dan Kekinian Ini. Siap-siap Jadi Jutawan Kuliner?

10Berita, Memasuki pertengahan tahun seperti sekarang ini, sebagian besar wilayah Indonesia diliputi cuaca yang nggak menentu. Curah hujan menurun sementara panas terik yang mendominasi sepanjang hari kadang bikin badan jadi lemas. Nah, saat-saat seperti inilah keberadaan minuman dingin yang segar begitu dibutuhkan sebagai pelepas dahaga. Menanggapi momen seperti ini, kenapa nggak kamu manfaatkan untuk mencoba berjualan es saja?

Es jus, es campur, es buah, es teler… ah sudah biasa!

Advertisement

Namanya juga jualan, tentu kamu membutuhkan inovasi produk yang nggak biasa untuk menarik minat pembeli, bukan? Tenang, berikut Hipwee sudah rangkum beberapa resep es unik dan nggak biasa untuk ide jualan di pembuka musim kemarauini. Coba diintip-intip dulu deh mendingan!

1. Es Pokat Kocok, minuman segar yang fenomenal di Medan ini sudah mulai banyak dijual di beberapa kota lho. Potensial nih dijadikan usaha!

Pokat Kocok via hipwee.com

Bahan-bahannya:

Buah alpukat yang sudah matang, korek dagingnya1 saset susu kental manisSantan encer1 sdm gula pasir yang dilarutkan dengan 50 ml airLarutan gula merah secukupnyaEs batu, serut

Cara membuatnya:

Masukkan alpukat ke dalam gelas, hancurkan dengan menggunakan sendok. Lembut atau kasarnya sesuai selera, ya!Tuangkan air gula dan gula merah secukupnya (jika suka manis).Tutup dengan serutan es batu, lalu siram atasnya dengan santan dan susu kental manis.

2. Menu es yang selain melepas dahaga juga buat camilan yang gemas-gemas gimana gitu, coba saja bikin Es Bubble Milk Tea

Es Bubble Milk Tea via www.epicurious.com

Bahan bubble:

7 sdm tepung tapioka/tepung ketan1 saset agar-agar bubuk1 sdm cokelat bubukAir secukupnya

Bahan milk tea:

2 kantong teh celup apa saja4 sdt susu kental manis atau krimer150 ml air panas60 gram es batuGula cair sesuai selera

Cara membuatnya:

Terlebih dahulu buat bubble-nya: campurkan tepung tapioka, agar-agar bubuk dan cokelat bubuk, aduk rata.Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng atau lebih kecil, lalu rebus hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.Sambil menunggu bubbledingin, bikin milk tea-nya: larutkan teh ke dalam 150 ml air mendidih hingga warnanya pekat. Tambahkan gula cair secukupnya. Angkat dan biarkan dingin.Masukkan teh ke dalam gelas shaker bersama dengan susu cair/krimer/susu segar tawar juga masukkan es batu. Lalu kocok sampai teh, susu dan esnya bercampur.Masukkan bubble atau topping-topping lain seperti pudding atau cincau ke dalam gelas saji. Lalu tuangkan milk tearamuanmu di atasnya.

3. Es Kepal Milo yang segar dan kekinian ini ternyata juga gampang banget bikinnya!

Es Kepal Milo via hipwee.com

Advertisement

Bahan-bahannya:

10 sdm milo bubuk1/2 kaleng susu kental manis4 sdm susu cairEs serutTopping sesuai selera, misal kacang yang dicincang

Cara membuatnya:

Campurkan milo bubuk dengan susu kental manis dan susu cair. Aduk hingga rata lalu sisihkan.Bentuk serutan es batu menjadi bulat, bisa juga dibentuk dengan mangkuk.Tuang adonan milo di atas serutan es batu hingga tertutup seluruh permukaannya.Terakhir, taburi dengan topping yang sudah disiapkan.

4. Buatmu yang kangen es lilin, cobalah bikin Es Choki-choki yang lagi jadi primadona. Mumpung lagi viral nih jadiin ide bisnis aja!

Es Choki-choki via feedram.club

Bahan-bahannya:

1 kaleng susu kental manis putih1 kaleng susu UHT5 gelas air2 sdm tepung maizena yang dicairkan1/2 sdt garam10 bungkus choki-choki, masukkan isinya ke dalam plastik es lilin, pencet-pencet agar merata.

Cara membuatnya:

Campur susu kental manis, susu UHT, air, tepung maizena dan garam dalam satu panci. Rebus di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.Masukkan cairan susu ke dalam es lilin yang sudah diberi choki-choki, tarik ujung plastiknya, ikat.Tata semua bungkusan ke dalam freezer dan bekukan.Es choki-choki pun siap dinikmati!

5. Hampir mirip es lilin, tapi juga bisa dicamil gemas lantaran teksturnya yang lembut sekali. Apalagi kalau bukan Es Gabus?

Es Gabus via www.youtube.com

Bahan-bahannya:

1 bungkus tepung hunkwe250 gram gula pasir900 ml santan kelapaPewarna makananGaram secukupnya

Cara membuatnya:

Campurkan semua bahan ke dalam sebuah panci kecuali pewarna makanan. Aduk rata hingga gula larut.Masak semua bahan dengan api kecil hingga mendidih.Tambahkan pewarna makanan, aduk rata dan biarkan kembali mendidih. Matikan kompor, tuang adonan ke loyang atau cetakan.Tunggu adonan mengeras lalu potong-potong sesuai selera. Bungkus plastik adonan yang telah terpotong, simpan di dalam freezer agar semakin enak dan segar.

6. Terakhir, tanpa harus repot bikin-bikin adonan es, bekukan saa susu, minuman buah atau yoghurt dalam kemasan lalu sajikan sebagai produk dagangan

minuman berasa dibekukan via hipwee.com

Nggak perlu ribet bikin adonan es, kamu tinggal siapkan beberapa kotak susu UHT, minuman buah, yoghurt, atau minuman berasa kemasan lainnya lalu bekukan. Es kemasan kayak gini kebetulan lagi hits juga. Siapa tahu kamu beruntung dapat banyak pelanggan.

Jadi gimana nih, es unik yang mana yang bakal kamu coba?

Sumber : Hipwee

Read More

Resep Jajanan Alpukat yang Kekinian. Selain Lezat, Kandungan Lemak Alaminya Baik untuk Kesehatan

Resep Jajanan Alpukat yang Kekinian. Selain Lezat, Kandungan Lemak Alaminya Baik untuk Kesehatan

10Berita, Sudah jajan apa hari ini? Ngaku deh, buat kamu yang sehari-hari hobi mantengin akun media sosial, kamu akan melihat semakin banyak dan meriahnya ragam pilihan menu jajanan yang bikin ngiler. Dari yang klasik sampai kekinian, siap dibeli bahkan dipesan antar ke rumah. Rasanya tuh selalu ada saja menu baru hits yang bikin penasaran dicoba, diulas di banyak akun media sosial yang kamu ikuti.

Salah satu menu hits yang belakangan sering wara wiri di akun media sosial kuliner adalah jajanan es pokat kocok, yaitu minuman alpukat dengan tambahan bahan-bahan yang membuatnya jadi makin nikmat. Selain nikmat, tentunya alpukat merupakan buah yang mengandung saripati lemak baik yang alami. Nah, daripada ketagihan beli dan lama-lama bangkrut, mending kamu coba kreasikan sendiri dengan sontekan resep dari Hipwee ini!

1. Es pokat kocok, es alpukat kekinian yang penggemarnya lagi bertebaran di mana-mana. Meski sederhana, nyatanya pas awal buka antriannya seringkali bikin frustasi!

Dingin-dingin seger, pas buat cuaca panas! via food.detik.com

Advertisement

Ketagihan menu pokat kocok yang sedang ramai berseliweran di media sosial itu? Coba bikin sendiri yuk di rumah, bahannya relatif mudah kok!

Bahan yang kamu butuhkan:

1 buah alpukat1 sachet susu kental manis cokelatEs batuSantan encer secukupnya1 sendok makan gula putihGula merah secukupnya, dilarutkan jadi cairan

Cara membuat:

Belah buah alpukat menjadi dua, buang biji dan kerok daging buahnyaMasukkan alpukat ke dalam gelas, hancurkan dengan menggunakan bantuan sendok. Tingkat kehancurannya sesuai selera, bisa sampai lembut atau masih berteksturTuangkan air gula, santan dan gula merah sesuai selera, campur rataTutup dengan es batu yang sudah diserut atau dihancurkan dengan bantuan blender, lalu siram atasnya dengan susu kental manis cokelat.Es pokat kocok kekinian siap disajikan! Boleh ditambah topping kesukaanmu, seperti koko crunch atau pipilan jagung manis ya~

2. Bosan dengan cocolan saus yang begitu-begitu saja? Coba deh baut sendiri cocolan saus guacamole yang lagi populer di banyak kafe hits ini~

Yummy~ via paleoleap.com

Pernah mencoba kenikmatan saus cocolan asal Meksiko, Guacamole? Kalau belum, yuk coba kreasikan sendiri di rumah. Hati-hati ketagihan, hehe

Advertisement

Bahan yang kamu butuhkan:

1 buah alpukat ukuran sedang1 buah bawang bombay merah1 buah atau lebih jalapeno hijau atau merah sesuai selera4 siung bawang putih, hancurkan sampai agak halus (tapi jangan sampai sehalus pasta ya)2 batang daun ketumbar1 butir jeruk nipis ukuran sedang, secukupnya saja

Cara membuat:

Hancurkan buah alpukat dengan sendok garpu sampai setengah halus, namun masih berteksturCincang bawang bombay merah, campur dan aduk di buah alpukat cincangPotong kecil-kecil jalapeno, masukan dalam campuran alpukatPotong-potong 2 batang daun ketumbar, aduk rata bersama adonan alpukatBerikan perasan jeruk nipis secukupnyaTerakhir, masukkan sejumput garam dan gula sesuai selera, aduk sampai rata dan sajikan bersama salad, taco, nacho atau burrito. Yummy!

3. Bikin sarapanmu jadi naik level dengan mencoba scrambled egg and toast dengan paduan saus alpukat. Jangan bayangin rasanya bakal aneh, karena ternyata rasanya enak banget!

Lezat~ via www.youtube.com

Bosan dengan menu sarapan yang itu-itu melulu? Coba menu orak arik telur dan roti panggang yang dipadukan saus alpukat yuk! Yang pasti rasanya lezat dan unik~

Bahan yang kamu butuhkan:

Mentega secukupnya (manfaatkan yang ada saja ya!)50 gram jamur champignonGaramMerica1 buah alpukat2 butir telurRoti panggang sesuai selera

Cara membuat:

Pertama-tama, tumis jamur champignon yang sudah diiris-iris menggunakan mentega. Setelah matang kecoklatan, tiriskanBuat telur orak-ariknya. Untuk membuat telur orak-arik yang lembut tanpa trik, kamu bisa melakukannya dengan trik berikut. Pertama panaskan dan lelehkan mentega dengan jumlah yang agak banyak (dikira-kira saja ya), setelah panas, masukkan 4 butir yang sebelumnya sudah dikocok dan diberi garam dan merica di mangkok. Setelah telur kocok masuk wajan panas, kocok cepat dengan spatula dan segera kecilkan api ke suhu paling rendah. Aduk-aduk sebentar sampai matang tapi masih agak krimi lalu segera angkat. SisihkanBelah buah alpukat, masukkan ke mangkuk dan hancurkan dengan garpu sampai agak halus namun masih bertekstur. Boleh diberi garam dan gula sesuai seleraSiapkan piring besar untuk plating, tata roti panggang di atasnya, tuangkan telur orak-orak di atasnya diikuti saus alpukat dan sedikit minyak zaitun murni. Sajikan juga tumisan jamur di pinggir roti. Menu sehat dan lezatmu siap disantap~

4. Nggak perlu jauh-jauh ke mal untuk menikmati minuman lezat Creamy Avocado~ Praktikkan saja resep mudah berikut ini!

Slurrppp! via www.youtube.com

Selain mangga, ternyata buah alpukat juga bisa banget lho dikreasikan dengan krim kocok! Nggak percaya? Cobain nih sajian creamy avocado ala mal yang bisa kamu kreasikan sendiri di rumah ini!

Bahan yang kamu butuhkan:

Air gula kental secukupnyaAirKrim kocok atau whipped creamJeruk nipis4 buah alpukatSantan manis secukupnyaCoklat serut

Cara membuat:

Ambil 2 buah alpukat, belah dan keluarkan dagingnya lalu masukkan ke dalam blenderCampurkan setengah jeruk nipis ke dalam wadah blenderHaluskan sampai benar-benar halus, lalu tuang ke dalam wadah dan bekukanBuat jus alpukat dengan sedikit lebih banyak air menggunakan 2 buah alpukat tadi. Campurkan daging buah alpukat dengan air gula secukupnya, es batu secukupnya dan 2 sendok makan santan manis, blender sampai halus.Saatnya penyajian! Tuang sepertiga gelas besar dengan jus alpukat, berikan krim kocok di atasnya, lanjutkan dengan memberikan alpukat kental yang telah dibekukan dan diammbil dengan scoopes krim ya!Taburkan cokelat serut di atasnya, sajikan segera. Super yummy!

Gimana, nggak sulit ‘kan membuat menu makanan dan minuman kekinian yang biasanya harus kamu beli di luar rumah? Selain lebih hemat dan banyak, menu buatan sendiri tentunya lebih higienis. Jangan lupa dipraktikkan di rumah ya!

Sumber : Hipwee 

Read More

Agar-agar Buah Mangga, Lezatnya Luar Biasa

Agar-agar Buah Mangga, Lezatnya Luar Biasa

10Berita, MANGGA merupakan salah satu buah yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Nah, kali ini, kita bisa mengolah buah mangga menjadi sajian luar biasa. Agar-agar buah mangga, lezat nih. Coba yuk! Siapkan bahan dan ikuti langkah pembuatannya ya!

Bahan:

1 bungkus agar-agar serbuk plain/ tanpa rasa
100 gram gula pasir
½ kaleng susu kental manis putih
Daging buah mangga sebanyak 500 gram
700 ml air bersih

Cara Membuat:

1. Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah menghaluskan daging buah mangga terlebih dahulu. Haluskan daging buah mangga dengan kurang lebih 200 ml air, dapat dengan cara dibelnder atau ditumbuk.
2. Setelah itu, siapkan sebuah panci kemudian campurkan terlebih dahulu bahan-bahan seperti agar-agar serbuk, susu kental manis, sisa air, dan juga gula pasir.
3. Aduk hingga seluruh adonan tercampur rata kemudian tuangkan daging buah mangga yang telah dihaluskan tadi, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Kemudian masak adonan agar-agar tersebut di atas kompor dengan api sedang, aduk-aduk adonan hingga gula larut dan rebusan tersebut mendidih. Selama proses mendidihkan sebaiknya adonan terus diaduk secara perlahan agar tidak gosong.
5. Setelah mendidih, matikan kompor dan angkat rebusan agar-agar lalu aduk perlahan hingga uapnya menghilang dan dingin.
6. Siapkan sebuah loyang cetakan (besar atau kecil disesuaikan dengan selera masing-masing) kemudian tuangkan adonan agar-agar tadi hingga habis.
7. Biarkan terlebih dahulu hingga setengah mengeras dan mulai dingin, kemudian masukan loyang atau cetakan agar-agar tersebut ke dalam lemari es hingga agar-agar mengeras atau membeku dengan sempurna.
8. Setelah itu, potong-potong agar-agar buah mangga dan agar-agar hasil kreasi Anda pun siap dihidangkan. []

Sumber: majalahpuding.com

Read More

Rahasia Mengolah Ayam Goreng Tepung Biar Kriuk-nya Nggak Santai Kayak KFC

Rahasia Mengolah Ayam Goreng Tepung Biar Kriuk-nya Nggak Santai Kayak KFC

Resep ayam goreng tepung kriuk

Salah satu menu lauk yang jadi favorit hampir semua orang adalah ayam goreng. Lebih oke lagi kalau digorengnya pakai tepung. Kayak restoran cepat saji yang ramai banget itu tuh, orang-orang bisa lahap makannya dan nggak bosan untuk balik lagi dan lagi. Tapi nggak memungkiri sih, ayam goreng tepungnya tuh memang kriuk dan gurih sekali.

Sayangnya, saat coba-coba bikin sendiri di rumah, ayam goreng tepungnya nggak sesuai ekspektasi. Inginnya kulitnya keriting, kriukmaksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat dingin. Jangan patah semangat dulu, coba deh ikuti rahasia bikin ayam goreng tepung kriuk ala Hipwee berikut ini. Siapa tahu ada yang terlewat olehmu.

1. Langkah pertama, siapkan ayamnya dulu, ya! Pilih ayam yang masih segar, cuci bersih, lalu potong dan sayat-sayat agar nantinya bumbu lebih meresap ke dalam dagingnya

potong sesuai selera via www.preciouscore.com

2. Bumbui daging ayam dengan campuran bubuk bawang putih, lada, kaldu ayam bubuk dan garam. Aduk rata lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap

bumbui sampai rata via www.theamusedbouche.com

Advertisement

Kamu pun boleh menyimpan ayam yang sudah dibumbui ke dalam freezer.

3. Selanjutnya, membuat adonan kering. Kuncinya adalah mencampur tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 80:20

adonan tepung kering via www.seriouseats.com

Adonan ini mutlak diperlukan agar ayam goreng tepungmu renyah dan tahan lama. Nah, untuk takarannya sendiri, contoh di bawah ini bisa jadi panduanmu untuk membandingkan takaran bahan yang satu dengan lainnya.

300 gram tepung terigu (pakai yang rendah protein untuk hasil lebih renyah)75 gram tepung maizena1 sdm tepung beras1/2 sdt baking powderGaram, kaldu instan bubuk dan bawang putih bubuk secukupnya

Advertisement

Jadi, keliru kalau kamu pakai campuran tepung terigu dan tepung beras saja, meski awalnya renyah, hasilnya bakal melempem setelah ayam goreng tepung dingin.

4. Siapkan juga adonan basahnya dengan menambahkan air es pada sedikit adonan kering yang disisihkan. Usahakan jangan terlalu encer karena bikin keriting tepungnya jadi nggak cantik

Jangan lupa pakai air es ya! via www.landingonlove.com

NB: Jangan tambahkan telur pada adonan basah karena bikin ayam goreng tepungmu jadi lembek dan kurang renyah.

5. Masukkan satu persatu ayam yang telah dibumbui ke dalam adonan kering hingga rata, bahkan hingga bagian dalam sayatannya

Gulungkan satu persatu, ya! via www.seriouseats.com

6. Setelah digulung-gulung di adonan kering, celupkan ayam ke dalam adonan basah hingga terbalur merata

celupkan ke adonan basah via www.seriouseats.com

7. Kemudian masukkan lagi ayam ke dalam adonan kering satu persatu, remas-remas dengan ujung jari hingga keriting sempurna

Remas-remas sampai keriting kayak gini nih! via www.seriouseats.com

Di tahap ini, kamu bisa baluri ayam dengan adonan kering hingga mendapatkan ketebalan tepung yang diinginkan.

8. Angkat ayam dari adonan kering, tepuk-tepuk dua potong ayam satu sama lain agar sisa tepung yang nggak menempel bisa lepas dan terbentuk keriting yang cantik

Tepuk-tepuk sebelum digoreng via www.justaddhotsauce.co.uk

Sementara kamu membaluri ayam dengan adonan kering dan basah, panaskan minyak yang cukup banyak agar setelah dibaluri, ayam bisa langsung siap digoreng.

9.  Segera masukkan ayam yang telah dikibas-kibaskan tadi ke dalam minyak yang benar-benar panas, agar tepung nggak melekat dan hancur keritingnya

goreng dalam minyak panas yang banyak via www.seriouseats.com

Minyak harus banyak hingga ayam bisa terendam seluruhnya. Ini juga jadi teknik penggorengan yang adalah kuncinya ayam goreng tepung super renyah.

10. Gunakan api kecil, memang agak lama matangnya, tapi ayammu nanti bakal matang sempurna sampai ke dalam dagingnya

gunakan api kecil saat menggoreng via www.bakerbecky.com

11. Jangan terlalu sering membolak-balikkan ayam agar keritingnya nggak hancur. Lalu goreng ayam hingga kuning kecokelatan

goreng hingga matang sempurna via www.seriouseats.com

12. Ayam goreng tepung kriuk-pun siap disajikan!

Keritingnya wow banget nih! via www.angaarakababs.com

Nah, jika sudah matang, kamu bisa sajikan ayam goreng tepung ini dengan saus sambal atau saus tomat. Agar lebih awet lagi kriuk-nya, simpan ayam ke dalam wadah kedap udara, ya. Selamat mencoba!

Sumber : Hipwee

Read More